Kitambaa cha vitunguu cha Caramelized Red kitakuwa urahisi kuwa mapendekezo ya favorite. Ni moja unayoweza kupiga simu wakati unataka kupika kitu haraka, kitamu na kwa sababu yoyote. Tart ni incredibly versatile - kuitumikia kama tarts binafsi, au kufanya kubwa. Ni ladha ya joto au baridi na hufanya sanduku la chakula cha mchana, picnic au buffet kutibu.
Unaweza kuvaa mapishi juu au chini (angalia tofauti hapa chini). Kitunguu cha vitunguu pia ni sahani kubwa kwa wazao wa mimea, kikamilifu kilichotumiwa kama mwanzo au kwa saladi au mboga za msimu hufanya kozi kubwa pia.
Nini Utahitaji
- 55g (2 oz) ounces siagi
- Kilo 1 (2 lbs) vitunguu nyekundu, vipande vidogo sana
- 1 kijiko mafuta
- 100 ml (½ kikombe) divai nyeupe
- Vijiko viwili vyeu divai nyeupe
- Kijiko 1 kilichokatwa thyme safi (au 1/2 kijiko kilichokaa)
- 1 iliyopangwa tayari
- Nzuri nzuri za walnuts zilizokatwa vizuri
- 4
- tini mpya , zilizotajwa (kwa hiari)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 220C / 425F / Gesi 7
- Jima sahani ya 4 x 4 1/2 kwa kila mtu na sahani.
- Piga vitunguu sana. Sungunua siagi kwenye sufuria kubwa ya kukata na kupika vitunguu kwa muda wa dakika 10 hadi laini sana, tahadharini usiwewi kahawia. Ongeza divai, siki, na thyme na ukipika mpaka kioevu chochote kimeongezeka. Msimu. Kugawanya katika nne na kuondoka baridi.
- Gawanya unga katika tatu, futa kila kipande na walnuts iliyokatwa vizuri , kisha uweke kila kipande, moja juu ya nyingine na ufikia hadi 1/4 inch tenepe.
- Kata vipande vinne vya keki kwa ukubwa wa sahani za tart. Funika msingi wa sahani na robo ya vitunguu kupikwa. na mchanganyiko wa vitunguu. Weka diski ya mchuzi juu ya mchanganyiko wa vitunguu na upeo kando katika. Prick kila mahali kwa uma, hii inasaidia kuruhusu mvuke kuepuka wakati wa kupikia na kwa hiyo inaendelea crisp ya mchuzi.
- Kuoka kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 15 au hadi dhahabu na kufufuka. Weka sahani kubwa juu ya sahani ya tart, kugeuza na kutetemka kwa nguvu ili uondoe tart, kurudia na tarts iliyobaki.
- Kutumikia joto na tini, saladi ya jani la mtoto na kuchochea na mafuta kidogo ya walnut .
Tofauti ya Tart ya vitunguu
Jibini ya Caramelized na Mbuzi
Weka jibini la mbuzi iliyopunguka chini ya kitambaa, kisha funika na vitunguu vya kupikwa na kuendelea na mapishi.
Nyanya na vitunguu
Weka vipande nyembamba vya nyanya safi juu ya msingi wa tart kisha funika na safu ya vitunguu kupikwa na kuendelea na mapishi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 642 |
| Jumla ya Mafuta | 38 g |
| Fati iliyojaa | 11 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodiamu | 169 mg |
| Karodi | 65 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 9 g |