Mapishi ya Butter Anchovy
Butter Anchovy ni mojawapo ya tofauti nyingi kati ya Kitanzi cha Maître d'Hôtel au "siagi ya kiwanja," ambayo aina fulani ya ladha au viungo vya maziwa huingizwa ndani ya siagi.
Siagi ya kawaida ya kiwanja humekwa ndani ya mitungi na huhifadhiwa au hata waliohifadhiwa, kisha vipande au vipande vinatumiwa kwenye steaks , samaki au mboga.
Nini Utahitaji
- Lb 1 (vijiti 4) siagi isiyotiwa
- 8-10 gorofa za Anchovy, zimehifadhiwa na zimefungwa kwa kuweka
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, panya siagi na masher ya viazi au tu kuimarisha kwa mikono yako. Unaweza hata cream siagi kutumia attachment paddle ya mixer kusimama - lakini lengo ni tu kupata siagi laini hivyo unaweza kuingiza anchovies.
- Ongeza anchovies zilizofunikwa na kuendelea na mashing / squishing / kuchanganya mpaka mchanganyiko mzima.
- Kueneza kubwa (mguu 1 au kubwa) mraba wa plastiki ukiti kwenye uso wako wa kazi, kisha ukipige siagi iliyochanganywa kwenye plastiki. Sasa unakwenda siagi ndani ya silinda ndani ya mfuko wa plastiki
- Weka mshipa wa ziada wa plastiki mwishoni mwa silinda ndani ya fundo, au tumia tu vipande vidogo vya kamba ili kuunganisha mbali. Unaweza hata kufanya kamba nje ya sehemu fupi ya ukanda wa plastiki na kuiingiza kwenye kamba kidogo.
- Piga au kufungia mpaka inahitajika.
Tofauti:
- Ongeza moja au zaidi ya zifuatazo pamoja na anchovies zilizopigwa:
- 3 Tbsp maji ya limao (juisi kutoka 1 lita)
- 2-4 karafuu vitunguu, vikwazo
- 2 Tbsp capers, mchanga na minced
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 226 |
| Jumla ya Mafuta | 24 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodiamu | 22 mg |
| Karodi | 0 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 4 g |