Mapishi ya kitunguu cha vitunguu
Butter ya vitunguu ni mojawapo ya tofauti nyingi kati ya Kifungu cha Maître d'Hôtel au "siagi ya kiwanja," ambacho aina fulani ya ladha au viungo vya maziwa vinaingizwa ndani ya siagi.
Kwa kawaida, vichwa vya kiwanja vimevingirwa kwenye mitungi na huhifadhiwa au hata waliohifadhiwa, kisha vipande au pats hutumiwa kwenye steaks , samaki au mboga.
Nini Utahitaji
- Lb 1 (vijiti 4) siagi isiyotiwa
- 5 karafuu kubwa
- vitunguu safi
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, panya siagi na masher ya viazi au tu kuimarisha kwa mikono yako. Unaweza hata cream siagi kutumia attachment paddle ya mixer kusimama - lakini lengo ni tu kupata siagi laini hivyo unaweza kuingiza vitunguu.
- Jipu na pamba vizuri vitunguu. Kisha, ukitumia gorofa ya kisu chako cha kichwa, pindisha kabisa vitunguu kwenye kuweka. Jihadharini wakati unatumia kisu njia hii ya kuweka mikono yako mbali na makali yake makali.
- Ongeza vitunguu kilichopikwa na kuendelea na mashing / squishing / kuchanganya siagi mpaka mchanganyiko.
- Kueneza mraba kubwa (mguu wa 1 au mraba) wa plastiki kwenye uso wako wa kazi, kisha ukivuta siagi iliyochanganywa kwenye plastiki. Sasa unakwenda siagi ndani ya silinda ndani ya mfuko wa plastiki
- Weka mshipa wa ziada wa plastiki mwishoni mwa silinda ndani ya fundo, au tumia tu vipande vidogo vya kamba ili kuunganisha mbali. Unaweza hata kufanya kamba nje ya sehemu fupi ya ukanda wa plastiki na kuiingiza kwenye kamba kidogo.
- Piga au kufungia mpaka inahitajika.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 216 |
| Jumla ya Mafuta | 23 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodiamu | 5 mg |
| Karodi | 3 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |