Tumia siagi ya vitunguu ili upate mkate wa vitunguu au kutumia siagi kwenye dagaa, steaks, samaki, au mboga.
Kufanya mkate wa vitunguu na mikate ya mkate wa Kifaransa au Kiitaliano , kutumia nusu ya siagi na 2 karafuu za vitunguu vilivyowaangamiza (au zaidi).
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe siagi, softened
- 1 au 2 kubwa karafuu vitunguu, aliwaangamiza na kunyolewa
Jinsi ya Kuifanya
- Kuwapiga 1/2 kikombe siagi; mchanganyiko katika vitunguu.
- Kueneza mkate kwa mkate wa vitunguu au matumizi ya dagaa, samaki, au mboga.
Chakula cha vitunguu
- Fanya kichocheo cha nusu ya siagi ya vitunguu, lakini tumia karafuu 2 hadi 4 za vitunguu zilizovunjika. Jua siagi na vitunguu katika pua ya juu juu ya joto la chini kwa muda wa dakika 3.
- Kugawanya mkate mkuu wa mkate usio na nusu na kuuweka kwenye karatasi ya kuoka, kukata upande. Weka mkate chini ya broiler mpaka umetiwa na rangi nyekundu ya dhahabu.
- Kwa ukarimu mkate mikate na mchanganyiko wa siagi ya vitunguu na uinyunyiza na parsley iliyochapwa, ikiwa inahitajika.
- Ikiwa unataka, baada ya kusaga mkate uliochapwa na siagi ya vitunguu, uinyunyike na vijiko vichache vya jibini la Parmesan iliyokatwa; kurudi mkate kwenye tanuri kwa sekunde 30 hadi dakika 1.
Tofauti
- Vitunguu na Parsley Butter: Puree siagi ya vitunguu na 1/4 hadi 1/2 kikombe cha parsley safi iliyokatwa. Ongeza kuhusu kijiko cha chumvi 3/4 na kijiko cha 1/4 cha pilipili nyeusi nyeusi.
- Lemon, vitunguu, Butari ya Parsley: Puree siagi ya vitunguu na 1/3 kikombe cha parsley iliyokatwa safi, vijiko 2 vya maji ya limao safi, kijiko 1 cha chumvi cha kosher, na kijiko cha 1/4 cha pilipili nyeusi. Ikiwa unataka, ongeza vijiko 1 hadi 2 vya shallot iliyopangwa.
- Tumia nusu ya ziada ya bikira ya divai na siagi ya nusu; kupiga na vitunguu kilichowaangamiza.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 127 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodiamu | 4 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |