Hapa ndio unahitaji kujua kabla ya kununua mixers mkono au mixers kusimama
Mixer umeme imekuwa chombo muhimu katika jikoni za nyumbani. Kabla ya kuwasili kwenye eneo la upishi, wapikaji wa nyumbani walipaswa kuchochea unga wa biskuti kwa mkono, whisk wazungu wa yai au cream mpaka mikono yao ikawa na kuzingatia mbinu ya kula mikate ili kuhakikisha mikate ya juu.
Lakini sasa, mchanganyiko wa umeme anaweza kufanya kazi zote hizo kwa ajili yako - na labda atafanya kazi bora. Hapa ni nini unahitaji kujua kabla ya kununua mchanganyiko wa kusimama umeme au mchanganyiko wa mkono .
Wachanganyaji wa mkono dhidi ya Wasimama wa Kusimama
Mchanganyiko wa kusimama ina msingi wa nguvu motori na kichwa kinachoshikilia viambatanisho vya upangaji na bakuli vinavyofungwa chini ya wapigaji. Mchanganyiko wa mkono, wakati huo huo, ana motor yake katika nyumba nyepesi ambayo wapigaji kuondokana hupandwa. Mchanganyiko unafanyika juu ya bakuli na inaweza kuhamishwa karibu ili kuhakikisha yaliyomo yake ni sawa mchanganyiko. Kati ya mbili, mchanganyiko wa kusimama ni kawaida pricier kwa sababu ni kipande kikubwa zaidi, kikubwa zaidi cha vifaa.
Kuna faida na hasara kwa kila aina ya vifaa. Mchanganyiko wa kusimama ina motor nguvu zaidi, hivyo inaweza kukabiliana na unga stiffer, kama unga kubwa cookie au mkate mkate. Baadhi ya mixers kusimama pia kuwa na vifaa inapatikana kwa ununuzi ambayo kuruhusu kutumia mashine kwa kila kitu kwa kufanya ice cream kwa kufanya sausage. Lakini, mchanganyiko mzuri wa kusimama pia unaweza kuwa ghali (kuanzia karibu $ 200), na kwa sababu ni bulky na nzito, watahitajika kuchukua nafasi ya kudumu kwenye counter yako.
Kuhusiana : Vifaa vya KitchenAid Stand Mixer Wewe haukujua Unahitaji
Mchanganyiko wa mkono, wakati huo huo, ni sawa na kuunganishwa na urahisi hupigwa katika baraza la mawaziri au drawer. Unaweza kununua mtindo bora kwa urahisi chini ya dola 100, na kwa sababu ni handheld, una uwezo wa kudhibiti njia ya wapigaji, unawazunguka karibu na bakuli ili kuhakikisha kuwa hakuna viungo vinavyokosa.
Unaweza pia kutumia kwa karibu na bakuli yoyote, kubwa au ukubwa. Vikwazo ni kwamba motor sio nguvu, hivyo mixers mkono ni nzuri tu kwa thinner, unga safi na batters, kama vile kupiga cream au kumpiga yai whiltes.
Ikiwa wanaweza kumudu na kuwa na nafasi ya kuhifadhi, wapendaji wengi wa kuoka huchagua wote wawili, kwa sababu mchanganyiko wa mkono ni kiasi kikubwa. Chaguo jingine: Cuisinart's Power Advantage Hand / Stand Mixer, mchanganyiko wa mkono ambao hubadilisha kuwa mchanganyiko wa kusimama kwa kuzingatia msingi.
Je, Brand Matter?
Kitchenaid ni hakika alama inayojulikana katika jamii ya mixer, hasa linapokuja kusimama mixers. Kampuni hiyo iliunda kikundi wakati ilianza mchanganyiko wa kwanza wa nyumbani kwa mwaka wa 1919. Lakini umaarufu wa KitchenAid haimaanishi kuwa ni chaguo pekee kwenye soko, au hata kwamba ni bora zaidi. Wachanganyaji wa KitchenAid huanza na Mfululizo wa Classic ( soma mapitio ya MixAid Classic Series Stand Mixer ) na uende hadi kwenye makusanyo ya Professional na Commercial.
Katika mwisho wa kiwango cha kuingia kwa soko ni chaguo la mchanganyiko wa kuanzia Sunbeam na Hamilton Beach, ambayo ni chini ya dola 50 lakini haijatengenezwa vizuri na kuwa na bakuli vidogo vya kazi kuliko mifano mingine.
Pia hutengenezwa kwa vifaa vya uzito nyepesi, ambayo ina maana kwamba sio ya kudumu na yanaweza "kuenea" kwenye counter, hasa ikiwa wanapiga unga wa ngumu.
Katika mwisho wa mwisho, Breville hufanya mchanganyiko wa kusimama ambao una timer iliyojengwa na ujenzi wa chuma uliotengenezwa. Na mifano ya Cuisinart pia ina timer ya kuhesabu na pia viambatanisho vya hiari (kuuzwa kwa pekee). Mojawapo ya wastaafu bora - na bora-wachanganyaji hutoka kwa Viking. Ina moja ya magari yenye nguvu zaidi kwenye soko (1000 watts), maambukizi ya gear ya chuma na hata magurudumu ya kuifanya kwa urahisi karibu na kompyuta (kugusa mzuri kwa kuzingatia kuwa ni uzito zaidi ya paundi 20).
Zinazohusiana: Recipe ya haraka ya chachu ya Recipe Mixer
Kwa upande wa wachanganya mkono, bidhaa nyingi za vifaa vya ufundi huwafanya, na utendaji wa bidhaa za bei za juu hazihitajika kuwa bora kuliko bidhaa za bei nafuu, ingawa mifano ya gharama kubwa inaweza kuwa na sifa za ziada au kubuni bora.
Hatimaye, ushauri bora ni kuchagua brand unaohisi ina sifa bora, au bidhaa bora zaidi unazoweza kumudu.
Mipaka ya maji na mengine
Usiketi kwa mchanganyiko wa kusimama na watts chini ya 250 - chochote chini na utakuwa na bahati ikiwa inaweza kushughulikia kupiga keki. Mifano ya Pricier ina motors nguvu zaidi; Mfano wa Breville una motor 550-watt, na Cuisinart ina fursa ambayo ina motor-1000 watt.
Wakati wa kuhesabu, kama vile wale wa mifano ya Cuisinart na Breville, ni nzuri; unaweza kuwaweka kupiga unga wa unga kwa dakika 10, kwa mfano, na mashine itafungua wakati itakapofanywa. KitchenAid mixer kusimama hujulikana kwa kidogo kuziba juu ya kichwa ambayo inaweza kutumika kwa ajili ya vifaa; kampuni hiyo inajenga mipangilio mingi ya viambatanisho, ikiwa ni pamoja na juicers ya machungwa, watunga ice cream , wadogoji wa sausage, extruders ya pasta na zaidi. Plug ni ya kawaida, hivyo kila mfano wa KitchenAid, bila kujali umri au mpya, utafaa kila attachment. Cuisinart pia ina kipengele kimoja; mixers wake kusimama na maduka ya tatu ambayo kuziba attachments, lakini kampuni haina upana uteuzi wa attachments.
Wengine husimama mixers wote "hatua ya sayari" kuchanganya; hii inamaanisha kuwa wapigaji huchukua njia ya elliptical kuzunguka bakuli ili kuhakikisha kuchanganya sare. Wengi, hata gharama nafuu, kuja na viambatisho vitatu vya msingi: paddle kwa kuchanganya kwa ujumla, whisk kwa kupiga cream au yai wazungu, na ndoano ya unga kwa unga wa kula nyama.
Washiriki wa mikono ni kawaida ya watana 200 hadi 250 za nguvu, na kwa mchanganyiko mzuri ambao haya hutumiwa kwa kawaida, motor ambayo ni 200 hadi 225 watts inapaswa kufanya kazi nzuri tu. Vipengele vya kutazama ni aina za viambatanisho vya upigaji wa bomba zilijumuisha, kasi ya kasi, na ikiwa kuna kesi ya kuhifadhi kwa vifaa.
Usisumbue na mchanganyiko wa mkono aliye na ndoano ya unga - uwezekano wa magari hauna nguvu ya kutosha kushughulikia unga wa mkate wakati wowote, na kwa kiwango chochote, itakuwa ni wasiwasi sana kufanya mchanganyiko juu ya bakuli kwa kiasi cha muda inachukua kwa unga-kamba ya mashine.
Kichwa-Kichwa au bakuli-Eleza Mixer Stand?
Wengi mixers kusimama na kichwa tilt-kichwa, ambapo bakuli bado stationary, imefungwa katika msingi, na kichwa ni juu ya makao ya mawe hivyo inaweza kusonga hadi kuinua beaters nje ya bakuli. KitchenAid, hata hivyo, hufanya mifano kadhaa ambayo ina mpango wa bakuli-kuinua, ambapo bakuli hufungiwa kwenye sura, na lever inageuka ili kuinua bakuli ili kuonana na wapigaji. Mpango wa bakuli-kuinua ulitumiwa hasa katika jikoni za biashara, lakini sasa inapatikana katika baadhi ya mixers ya KitchenAid ya bei ya juu na ya juu.
Faida na kubuni ya bakuli ni kwamba mchanganyiko anaweza kufaa chini ya baraza la mawaziri na haipaswi kusonga mbele ili kuitumia (pamoja na wachanganyaji wa kichwa, hakutakuwa na nafasi chini ya baraza la mawaziri la kuinua kichwa). Watu wengine wanapendelea mixers-kuinua mixers kwa sababu wanaonekana mtaalamu zaidi na mara nyingi wana uwezo mkubwa wa bakuli. Lakini wengine kama muundo wa kichwa cha kutengeneza kichwa kwa sababu unapata upatikanaji zaidi wa bakuli, ili kuongeza viungo au kupungua upande.
Kuhusiana: Simama Wachanganyaji kwa Bei Kila
Kuchagua ukubwa wa Mixer
Mixers kuja na ukubwa wa bakuli mbalimbali; ni muhimu kuchagua ukubwa ambao utawafaa sana. Ukubwa wa kawaida ni kati ya 4.5 na 5.5. Hii ni kubwa ya kutosha kuoka kundi la biskuti au kupiga mkate. Unaweza hata kuwa na uwezo wa kuunganisha unga wa cookie mara mbili huko. Ikiwa unafanya cookie mengi ya kiasi kikubwa au mkate wa kuoka, huenda unataka kuchagua kwa mixer kubwa; KitchenAid inasema mchanganyiko wake wa 6-quart ana uwezo wa kufanya makundi 13 ya biskuti au mikate zaidi ya 8 mara moja.