Kwa hiyo inaitwa kwa sababu inatoa joto la kusoma haraka sana, thermometer ya kusoma-papo ni muhimu ya usalama wa chakula na chombo cha usafi.
Thermometer ya kusoma papo hapo ina shina la chuma cha pua ambayo hutumikia kama probe ya joto, na ama piga au soma ya digital. Faida moja ya aina ya analog (aina ya kupiga mbizi) ni kwamba inaweza kuwa calibrated kwa urahisi, hivyo utakuwa na uhakika wa daima kupata kusoma kweli.
Kumbuka kuwa thermometer ya kusoma-papo ni tofauti na thermometer ya nyama . Kipimo cha thermometer kinachotumiwa hutumiwa kwa kuchukua usomaji wa joto wa haraka wa kipengee, lakini huiacha katika chakula huku ikicheka. Thermometer ya nyama inaingizwa ndani ya kipande cha nyama kabla ya kuchochea na imesalia katika chachu wakati wa kupikia.
Kutumia Kipimaji cha Papo-Soma
Thermometer ya kusoma-papo ni bora kwa ajili ya kuangalia joto la maji kama vile hifadhi na supu, kuhakikisha kuwa ni baridi haraka ili kutosha kupunguza ukuaji wa bakteria; au kwa kuangalia hali ya joto la vyakula vya moto vinavyofanyika kwa huduma kwenye buffet.
Inaweza pia kutumiwa kuangalia joto la ndani la kuku kuku . Weka shina ndani ya sehemu ya chini ya paja, ambako inakabiliwa na kifua, na kuhakikisha si hit mfupa. Kumbuka tu kwamba kila wakati unapiga ndege kama hii, baadhi ya juisi zake hutoroka, na kusababisha kuwa kavu.
Kuepuka Uharibifu wa Msalaba
Jihadharini kuosha na kusafisha shina la thermometer baada ya kuingizwa kwenye bidhaa za chakula (kama vile kuku iliyochukiwa hapo juu) na kabla ya kuitumia tena kwenye kipengee kingine. Vinginevyo, wewe hupunguza hatari ya bakteria kutoka kwenye bidhaa moja hadi nyingine, ambayo inaitwa uchafuzi wa msalaba .
Kupiga kelele au kuacha thermometer kunaweza kubisha nje ya calibration, kwa hiyo ni wazo nzuri ya kuangalia usahihi wake mara kwa mara. Njia rahisi zaidi ya kufanya hivyo ni kujaza kioo na mchanganyiko wa maji nusu, barafu la nusu, na kukizunguka kwa sekunde chache. Ingiza shina la thermometer kwenye maji ya barafu na kusubiri sindano kuacha kuhamia. Ikiwa inasoma chochote isipokuwa 32 F, unahitaji kurekebisha.
Calibrating Instom-Reador Thermometer (aina ya analog tu)
Ili kurekebisha, unapaswa kuondoka shina iliingizwa katika umwagaji wa maji ya barafu kama ilivyoelezwa hapo juu. Tumia wrench ndogo (wakati mwingine moja ni pamoja na thermometer) ili uondoe nut baada ya kupiga. Kisha mzunguko uso wa piga mpaka alama ya F 32 iko moja kwa moja chini ya sindano, kisha uimarishe nut.
Vipengele vyema vya kusoma papo hapo vinaweza kununuliwa kwa dola chache tu. Ili kuimarisha thermometer yako rahisi, "mifano ya kujitakasa" pia inapatikana. Au, tu kuchukua chombo cha kusafisha sanitizing kwa kusafisha probe baada ya kila matumizi.
- Kipimo cha Msaidizi cha Digital-Soma Thermometer
- Analog Instant-Read Theomometer