MMM ... hakuna kitu kinachopiga kamba nyembamba, yenye maridadi, ya buttery, hasa ikiwa imejaa Nutella na imejaa jordgubbar! Uzuri wa Kifaransa huu ni kifungua kinywa kamili au kutibu brunch! Kuwahudumia pamoja na buffet ya waffles , pancakes , na vichwa vya sinamoni na utakuwa na kundi la watu wenye furaha!
Fikiria crepes ni ya kutisha ?? Fikiria tena! Unaweza kuwafanya kwa urahisi nyumbani na mbinu zache tu za kukusaidia! Hila la kwanza ni kuruhusu kamba kuwapiga kukaa kwa muda kidogo katika friji. Hii inakuwezesha Bubbles yoyote kuwa na nafasi ya kupumzika. Bubbles nyingi husababisha crepes yako kupasuka! Ni muhimu pia kuwa na aina fulani ya sufuria isiyo ya fimbo au griddle chuma chuma. Unaweza kuwafanya katika sufuria ya chuma cha pua pia; ikiwa una siagi ya kutosha. Butter daima hufanya iwe bora! Nimekufa kwa moja ya griddles hizo za umeme. Wale wanafanya crepes zisizo na maana, lakini ni ghali na sufuria ya kuaminika ya zamani itafanya!
Crepes ni bora kutumika mara baada ya kupikia. Katika uzoefu wangu hawahifadhi vizuri na sio mzuri sana kushoto. Mapishi haya ya kamba yanaweza kutumiwa kwa kufanya aina nyingine za crepes tamu na za kupendeza, pia! Jaribu nao kwa mayai, ham, na gruyere au na sukari na sukari ya unga! Ikiwa unawafanya kuwa wazuri, tuacha nje ya sukari nyingi!
Nini Utahitaji
- 3 Vijiko vya siagi (kilichomwagika)
- 2 mayai makubwa
- 3/4 kikombe cha maziwa
- 1/2 kikombe maji
- 1 kikombe unga
- Vijiko 2 sukari
- 4 hadi 6 Vijiko vya siagi (kwa griddle)
- 1/2 kikombe Nutella
Jinsi ya Kuifanya
- Changanya pamoja siagi iliyokatwa, mayai, maji, maziwa, unga na sukari katika blender. Panya na pigo kwa muda wa dakika. Hakikisha umechanganywa kabisa. Unaweza kuvuta pande za blender kama unahitaji.
- Jifunika blender na basi mchanganyiko uweke kwa muda wa dakika 10 na hadi masaa machache kwenye friji.
- Joto sufuria isiyo na fimbo au sufuria ya chuma juu ya juu na kanzu na siagi. Hakikisha joto sio juu sana, hivyo siagi haiwezi kuchoma au kupata kahawia sana.
- Mimina kikombe cha 1/8 cha kupiga kwenye sufuria na piga sufuria ili kueneza batter. Inapaswa kuwa safu nyembamba sana ya kupiga. Piga kwa sekunde 30 na kisha flip. Tumia aina fulani ya gorofa ya mbao au silicone spatula ili kuifanya crepes. Wao ni nyembamba sana na maridadi.
- Hebu kamba kupika kwa sekunde nyingine kumi au hivyo. Kamba hiyo inapaswa kuwa nzuri njano ya njano na matangazo kadhaa na rangi. Ondoa kutoka kwenye joto na kurudia mpaka kupiga vita kumalizika.
- Kueneza Nutella juu ya crepe na mara ya nne. Kutumikia na jordgubbar au ndizi. Juu na sukari ya unga iliyopigwa!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 194 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodiamu | 197 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 5 g |