Red, White, na Blue Ice cream

Ice cream hii ni dessert kamili kwa ajili ya kikao cha nne cha Julai! Swirls ya mchuzi wa raspberry nyekundu yenye rangi nyekundu na jamu ya bluu ya chunky huhifadhiwa kwenye vitambaa vya msingi vya vanilla. Furahia hii dessert ya waliohifadhiwa waliohifadhiwa wakati wowote wa mwaka!

Nilifanya mchuzi wa raspberry na raspberries safi, lakini unaweza kutumia jamu la raspberry jamu pia. Na kama huna jam blueberry , tumia mchuzi wa bluu safi (fuata mchuzi wa mchuzi). Nilikuwa na mashine ya 1-quart, lakini kichocheo kinaweza kufanywa kwa mashine kubwa ya uwezo. Au uisimamishe na uifanye katika batch 1-quart.

Nini Utahitaji

• 2 vikombe cream kali
• 1 kikombe maziwa yote
• 3/4 kikombe sukari (granulated)
• 4 viini vya yai kubwa
• 1 yai kubwa (nzima)
• Vijiko 1 1/2 vanilla
• 1/3 kikombe cha blueberry (au mchuzi wa blueberry)
• 1/4 kikombe cha viazi sahani ya viazi (au mchuzi wa nyumbani, angalia vidokezo na tofauti)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika sufuria ya kati, whisk pamoja cream, maziwa, na sukari ya granulated. Joto juu ya joto la kati, kuchochea, mpaka mchanganyiko kuanza kuchemsha.
2. Katika bakuli la kati kupiga viini vya mayai na yai nzima.
3. Whisk kuhusu kikombe 1 cha mchanganyiko wa maziwa ya moto ndani ya mchanganyiko wa yai na kisha kurudi mchanganyiko wa kiini kwenye sufuria, kuchochea daima. Endelea kupika, kuchochea, hadi 170 ° F hadi 180 ° F, au mpaka mchanganyiko amevaa nyuma ya kijiko. Piga mchanganyiko wa custard katika bakuli (ikiwezekana kioo au chuma cha pua) kupitia mchanga mwembamba.

1. Funika bakuli na friji kwa muda wa masaa 3 hadi 4, au mpaka utakapohifadhiwa kabisa.
2. Fungia mchanganyiko wa custard katika mtungi wa barafu baada ya maelekezo ya mtengenezaji mpaka laini-waliohifadhiwa.
3. Kazi haraka, kijiko safu ya mchanganyiko wa laini-waliohifadhiwa kwenye sufuria ndogo au chombo cha 1-quart. Spoon kiasi kidogo cha jam blueberry au mchuzi na jamu ya rasipberry au mchuzi juu ya ice cream (au kutumia mfuko wa kusambaza kusambaza mchuzi / jamu). Kurudia tabaka mpaka ice cream yote na mchuzi au jam imetumiwa. Kata kwa njia ya tabaka na spatula ndogo au ushughulikiaji wa kijiko cha mbao ili upige kidogo.
4. Funika na kufungia.

Vidokezo na Tofauti

• Haraka Safi Raspberry Safi - Katika sufuria kubwa, kuchanganya vikombe 2 vya raspberries safi (juu ya ounces 8) na 1/2 kikombe cha sukari na kijiko 1 cha juisi safi ya limao. Ongeza chumvi na kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha. Koroa na panda raspberries. Endelea kupika, kuchochea mara kwa mara ili kuzuia kuchochea, mpaka kupunguzwa na kuenea. Funga kupitia mchanga mwepesi au Kichina ili kuondoa mbegu. Friji ya kuchimba vizuri kabla ya kuongeza ice cream.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	402
Jumla ya Mafuta	28 g
Fati iliyojaa	16 g
Mafuta yasiyotengenezwa	8 g
Cholesterol	296 mg
Sodiamu	1,138 mg
Karodi	27 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	11 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)