Furahia jamu hii ya bluu ladha kwenye biskuti zako, scones, au muffins, au uifanye na uipe.
Hii ni mapishi rahisi ya kufuata na kuandaa kutumia pectin ya matunda ya kibiashara.
Nini Utahitaji
- Vikombe 6
- blueberries (nikanawa na ilichukua)
- Vijiko 2 vya maji ya limao
- Vikombe 4 sukari
- Supu 1 (3 ounces) pectini ya matunda ya kioevu
Jinsi ya Kuifanya
- Jitayarisha maji ya kuogelea na mitungi . Ongeza maji kwa mchezaji na rack; kuongeza mitungi iliyosafishwa na kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto kuweka mitungi ya moto. Maji yanapaswa kuwa juu ya kutosha kuwa angalau 1 inch juu ya mitungi kujazwa.
- Maji ya joto katika sufuria ndogo; kuweka vifuniko katika sufuria na kuleta karibu na chemsha; joto chini hadi chini sana ili kuweka vifuniko vya moto.
- Piga maji machafu katika maji ya moto na uwe na joto.
- Mimina kuhusu 3/4 ya berries ndani ya sufuria kubwa na mash.
- Koroa katika berries iliyobaki, sukari, na maji ya limao. Kuchochea daima, kuleta kwa chemsha inayoendelea ambayo haiwezi kuondokana. Mara moja kuongeza kifua cha pectini ya matunda. Kutoa mara kwa mara, kurejesha kwenye chemsha na kuendelea kupika kwa dakika 1. Panda povu ya ziada, ikiwa ni lazima, na uvike mchanganyiko wa berry wa moto kwenye mitungi iliyoandaliwa.
- Kwa kitambaa safi kilichochafuliwa, futa mipaka ya mitungi. Weka vifuniko vya gorofa kwenye mitungi, kisha vifuniko vya karibu na pete za pigo. Panga vyombo vya kujazwa kwenye mchezaji na kuongeza maji zaidi, kama inahitajika, kuwa angalau 1 inch juu ya mitungi. Kuleta kwa chemsha kamili. Funika na uendelee kuchemsha kwa dakika 10. Ondoa hifadhi kwenye rack ili baridi kabisa.
- Angalia mihuri (katikati ya kofia lazima iifanye sauti wakati wa baridi na itabaki.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 2 mg |
| Karodi | 30 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 0 g |