The brandy zamani-fashioned ni tofauti rahisi juu ya cocktail classic bourbon . Kama jina linalopendekeza, linapendelea brandy juu ya whisky. Ikiwa unaagiza mtindo wa zamani huko Wisconsin, inawezekana kwamba hii ndiyo ambayo bartender yako itakutumikia. Ni maarufu sana, kwa kweli, kwamba ni mawazo ya kama cocktail ya serikali isiyo rasmi.
Kama ya zamani , hii ni cocktail rahisi sana. Ni ladha ya brandy na mchemraba wa sukari iliyokatwa ambayo hutolewa na machungwa na cherry. Ni kawaida iliyopigwa na splash ya Sprite au 7-Up.
The brandy zamani-fashioned ni vinywaji ya kupumua badala na wapinzani toleo la whisky. Utakuwa dhahiri unataka kujaribu kwa sababu ni mojawapo ya visa bora vya brandy utachanganya .
Nini Utahitaji
- Ounces 2
- brandy
- Dashes 2-3
- Angostura Bitters
- 1 sukari mchemraba
- 2
- vipande vya machungwa
- 2
- maraschino cherries
- Splash lemon-lime soda (zaidi au chini ya ladha)
Jinsi ya Kuifanya
- Weka mchemraba wa sukari chini ya glasi ya zamani .
- Kuzaza mchemraba kwa kupigwa kwa soda na bitters, ongeza vipande vya machungwa na cherries.
- Vunja viungo hivi.
- Ongeza kitanda na koroga vizuri .
- Ongeza barafu moja, kubwa ya barafu, kama mpira wa barafu , na juu na soda ya limao.
Wisconsin Favorite
Kuna tofauti nyingi kwenye classic zamani-fashioned . Baadhi ni maarufu zaidi kuliko wengine na wengine, kama brandy zamani-fashioned, wamekuwa imara katika tabia ya kunywa ya baadhi ya mikoa.
Uhusiano wa Wisconsin kwa kunywa hii ni moja ya ajabu. Hali hii imefurahiaje toleo la cocktail ya classic ambayo haipatikani mahali pengine huko Marekani? Ni swali ambalo watu wengi wameuliza na moja ambayo Dy Godsey aliandika juu ya chakula cha Milwaukee.
Majibu yanaweza kuwa katika wasomi wa Ujerumani ambao walifanya Wisconsin nyumbani. Kwa upendeleo wa brandy juu ya whisky, inaonekana kwamba brandy zamani-fashioned ilikuwa fit asili. Inawezekana pia kutokana na kuanzishwa kwa Korbel Brandy kwa Wisconsinites wakati wa maonyesho ya mwaka wa 1893 wa Dunia ya Columbian.
Ni hadithi nzuri na, bila kujali ikiwa ni kweli au la, mtu hawezi kushindana na umaarufu wa chakula hiki katika Jimbo la Badger.
Kunywa Kama Uko katika Wisconsin
Je, unywaje brandy zamani-fashioned kama Wisconsinite kweli? Korb brandy karibu daima hutiwa katika hali, hivyo ni mwanzo mzuri. Watu wengine wanapendelea seltzer ya wazi , ingawa sodas ya limao-lime ni favorite.
Pia, kwa sababu bartenders huchanganya mengi ya haya, wengi huunda mchanganyiko unaoitwa "juisi ya mdudu" ili kuokoa muda. Kwa kweli, wanaunda mchanganyiko wa sukari, maji, na bitters, na hujitenga kabisa.
Ingawa hiyo ni mpangilio mzuri kwenye bar iliyobaki, wafugaji wa nyumba wataona kuwa kufanya brandy zamani-fashioned kulingana na mapishi hapo juu ni njia ya kwenda. Haitachukua muda mwingi wakati wote na kwa dakika chache, utakuwa na kinywaji kikubwa. Ingawa kila mtu huko Wisconsin anaweza kuweka spin yao binafsi kwenye kinywaji, kichocheo hiki kinachukuliwa kama sahihi.
> Chanzo:
> Godsey D. Old Fashioned, Wisconsin's (Un) Cocktail rasmi ya Jimbo. Chakula Milwaukee. 2014.