Recipe ya Meri ya Meri ya Rahisi Rahisi

Upendo wa lemon meringue pie? Jaribu kichocheo hiki na tamu ya lamon ya tamu, na mizigo ya meringue iliyopigwa juu.

Nini Utahitaji

• Vijiko vya yai 4 (sahau wazungu kwa meringue)
• 1/3 kikombe cha cornstarch vijiko 3
• 1 1/2 vikombe maji
• 1 1/3 vikombe sukari
• 1/4 kijiko cha chumvi
• Vijiko 3 vya siagi 2 vijiko
• 1/2 kikombe cha limao 2 lemons, juiced na zested
• Vijiko 1 vyema vyema vya limao
• 1 (9-inchi) shell ya pie kabla ya kuoka
• 4 wazungu wa yai
• 1 pin cream ya tartar
• Vijiko 2 sukari 6 vijiko

Jinsi ya Kuifanya

Fanya Kujaza Lemon:

1. Preheat tanuri hadi digrii 375 F.
2. Whisk yai ya yai katika ukubwa wa kati ya kuchanganya bakuli na kuweka kando.
3. Katika sufuria juu ya joto la kati, unganisha cornstarch, maji, sukari, na chumvi. Whisk kuchanganya. Koroa mara nyingi na kuleta mchanganyiko kwa chemsha. Chemsha kwa dakika 1.
4. Ondoa kutoka kwenye moto na, wakati unapopiga kelele, ongeza 1/2 kikombe cha mchanganyiko wa moto wakati wa viini vya yai mpaka umeongeza angalau nusu ya mchanganyiko.

1. Kurudia mchanganyiko wa mayai kwenye sufuria. Kupunguza joto chini na kupika, kuchochea daima, kwa dakika 1 zaidi. Ondoa kutoka kwenye joto na upole hupunguza siagi, juisi ya limao, na zest hadi vizuri.
2. Mimina mchanganyiko katika kanda ya pie kabla ya kuoka. Seringoni meringue (angalia chini) juu juu wakati kujaza bado ni moto. Meringue inapaswa kufunika kabisa mchanganyiko wa limao. Bika kwa dakika 10 hadi 12 au mpaka meringue ni dhahabu. Ondoa kutoka kwenye tanuri na baridi kwenye rack ya waya. Hakikisha pie imepozwa kabisa kabla ya kupakia.

Fanya Meringue Topping:

Whisk wazungu wa yai katika bakuli la mchanganyiko wa msimamo mpaka kilele cha chembekevu na fanya hatua kwa hatua kuongeza sukari na kuendelea kuwapiga mpaka kilele kilicho na shina huunda muda wa dakika 1 hadi 2. Tumia kwa kujaza juu ya limao.

Mapishi zaidi ya Gourmet Pie

• Mocha Latte Chocolate Pie
• Chocolate Midnight Pie

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	299
Jumla ya Mafuta	7 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	116 mg
Sodiamu	111 mg
Karodi	54 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	6 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)