Kwa Kigiriki: πάστα ελιάς, aliyetajwa PAH-stah el-YAHS
Mchanganyiko huu wa mizeituni, vitunguu, mafuta, na siki ni kuenea mkali na tangy kwa mikate, mikate ya mkate, na mboga mboga, na meze kamili ya kuleta bora katika Ouzo au divai.
Nini Utahitaji
- Vikombe 3 vya Kalamata (au mizaituni ya kijani)
- Vijiko 3 vya mafuta (ziada ya bikira)
- Vijiko 3 vya
- Siki ya Balsamu (au divai nzuri sana
- siki )
- Vipande 1 hadi 2 vya vitunguu (zilizopigwa)
Jinsi ya Kuifanya
Kuchanganya viungo vyote katika blender na kuchanganya kwa sekunde chache hadi laini. Panya itakuwa granular kidogo.
Kutumikia kama oze na Ouzo au divai, ikifuatana na rusks ndogo, mikate ya mikate, mikate ya mkate, na / au mboga mboga. Tapanade pia inaweza kutumika kama sahani kwa samaki, au topping.
Kumbuka: Kurekebisha kiasi cha siki ili kuonja. Mzee ya kawaida ya mizeituni ina ladha kali, ya tart.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 130 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 492 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 2 g |