Cheesecake ya New York inajulikana mara nyingi, iliyotengenezwa na jibini la cream, maziwa yaliyomwagika, na strawberry iliyopigwa cream topping.
Nini Utahitaji
- Kwa Crust:
- Vijiko 5 vimetengana siagi
- 1 1/4 vikombe graham cracker makombo
- 1/4 kikombe cha sukari granulated
- Kwa Kujaza:
- 4 vifurushi (8 ounces kila) cream cream (softened)
- 1 ina (ounces 14) hutiwa maziwa yaliyohifadhiwa
- Mayai 4
- 1/3 kikombe cha unga wa kusudi
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- 1 kikombe kilichokatwa jordgubbar safi (kwa ajili ya kupamba)
- 1 kikombe kuchapwa cream (kwa ajili ya kupamba)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 325 F (165 C / Gesi Marko 3).
- Jumuisha viungo vya vidogo na waandishi wa habari ndani ya chini ya sufuria ya sura ya spring ya 9 inch.
- Katika bakuli kubwa kuchanganya, kupiga cream jibini mpaka fluffy. Piga hatua kwa hatua katika maziwa yaliyotumiwa; kupiga mpaka laini. Ongeza unga, mayai, na vanilla; kupiga mpaka kuuza blended. Mimina katika ukanda tayari. Punga chini ya sufuria ya springform katika foil nzito-wajibu; Weka sufuria kwenye sufuria isiyokauka ya kuoka, kama sufuria ya jelly.
- Weka sufuria katika tanuri na kuongeza juu ya vikombe 2 vya maji ya moto kwenye sufuria isiyooka ya kuoka, au kwa kina cha karibu 1/2 inchi.
- Kupika kwa saa 1, au hata kidogo. Cheesecake itakuwa kidogo tu jiggly katikati. Baridi.
- Piga na kupamba na dollops ya cream iliyopigwa kampeni karibu na jordgubbar safi na iliyokatwa.
Unaweza pia kuwa:
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 917 |
| Jumla ya Mafuta | 68 g |
| Fati iliyojaa | 40 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 18 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sodiamu | 711 mg |
| Karodi | 61 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 18 g |