Mapishi haya ya Almond Toffee ni ya mwisho katika uharibifu! Ladha ni tajiri na bomba, na toffee yenyewe hupigwa kati ya safu mbili za chokoleti laini na za almond zilizohifadhiwa. Kichocheo hiki kinakwenda haraka, hivyo hakikisha kuwa na viungo vyote na zana tayari kabla ya kuanza kupika. Toffee yako ni nzuri tu kama viungo vyako, hivyo hakikisha kutumia siagi halisi kwa mapishi hii, si margarine.
Ikiwa hujawahi kufanya toffee kabla, angalia mwongozo unaoonyesha Jinsi ya Kufanya Toffee ya Kiingereza.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 vyenye sukari
- 4 fimbo siagi
- Vikombe 4.5 nzima mlozi, umegawanywa
- 1 (12 oz) paket chips nusu tamu chocolate
Jinsi ya Kuifanya
1. Jitayarisha sufuria ya 11x17 ya "jelly roll" kwa kuifunika kwa foil alumini na kunyunyizia foil na dawa ya kupikia. Punja spatula au kukabiliana na gorofa na dawa ya kutosha, na mahali karibu.
Joto tanuri hadi digrii 350. Kueneza vikombe 1.5 vya almond kwenye karatasi ya kuki na toast katika tanuri kwa muda wa dakika 5-7, mpaka ni harufu nzuri na dhahabu nyembamba. Ruhusu mlozi uliochapishwa kuwa baridi, halafu utawavuta katika mchanganyiko wa blender au chakula mara chache mpaka wao hupunguka katika vidogo vidogo.
3. Katika sufuria kubwa, nzito sana, unganisha siagi na sukari juu ya joto la kati. Koroa daima wakati siagi inakayeuka, na kuendelea kusisimua hadi mchanganyiko kufikia digrii 240 kwenye thermometer ya pipi.
4. Mimina vikombe 3 vilivyobaki vya mlozi mzima ndani ya pipi ya kupumua na kuendelea kuendelea. Mchanganyiko unaweza kutofautiana, lakini endelea kuchochea! Kupika na kuchochea mpaka pipi kufikia digrii 295. Itakuwa rangi nzuri ya caramel, na unaweza kusikia karanga huanza kupiga.
5. Futa mara moja pipi kutoka kwenye joto na uimimina kwenye sufuria iliyowekwa tayari ya jelly. Kueneza pipi laini na gorofa na spatula tayari au paddle.
6. Ruhusu toffee kuwa baridi kidogo, kisha futa nusu ya chips ya chokoleti juu na uwaache kukaa na kuyeyuka kwa dakika chache. Futa chokoleti kilichoyeyuka juu ya uso mzima wa toffee, na wakati chocolate bado ni mvua, futa nusu ya mlozi iliyokatwa, iliyosafishwa juu. Ruhusu chocolate kuweka katika jokofu kwa dakika 10.
7. Wakati huo huo, suuza chocolate iliyobaki katika microwave, ikicheza baada ya kila dakika.
8. Ondoa toffee kutoka firiji, na flip ya pipi juu kwenye karatasi nyingine ya kuoka ili chini iko sasa inakabiliwa.
9. Kueneza chokoleti iliyoyeyuka kwenye chini ya toffee na kunyunyizia karanga zilizobaki. Friji tena kuweka chocolate kabisa. Mara baada ya kuweka, piga vipande vidogo vya kutumikia.
Una shida na toffee yako? Angalia mwongozo unaofaa: Kwa nini Bustani Yangu Iligawanyika Wakati Unapofanya Toffee?
Bofya hapa ili kuona Mapishi ya Toffee Yote!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 280 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodiamu | 5 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 5 g |