Pipi ya siagi ya almond yenyewe yenye thamani ni bora zaidi kuliko toleo la kuhifadhi-kununua! Toffee yenye matajiri yenye sukari ya rangi ya kahawia na siagi ni kifuniko cha amondi kilichochapwa, kisha huingizwa katika chokoleti na akavingirwa katika karanga zaidi.
Ikiwa unataka kupunguza hatua chache, usizike toffee kwenye vidole-badala yake, funika juu ya toffee na chokoleti, ukifungulia karanga juu, kisha uivunje vipande vipande kwa mkono.
Nini Utahitaji
- 4 oz. (Fimbo 1) siagi
- 3/4 kikombe sukari (kahawia, packed)
- Tsp 1. syrup nafaka (mwanga)
- 1/4 tsp. chumvi
- Vikombe 1.5 za almond (iliyochapwa, nzima, iliyokatwa kwa kiasi kikubwa)
- 8 oz. chokoleti (mipako ya nusu au tamu)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuandaa sufuria ya mkate wa 8x4 kwa kuifunika kwa foil ya alumini na kunyunyizia foil na dawa ya kupikia ya kivuli.
- Katika sufuria ndogo juu ya joto la kati, onya siagi. Ongeza sukari ya kahawia, siki ya mahindi, na chumvi, na koroga mpaka sukari ya kahawia itafuta.
- Mara baada ya sukari ya kahawia inyauka, tengeneza timer yako na upika pipi kwa muda wa dakika 6, na kuchochea mara kwa mara na kijiko cha mbao. Ikiwa unataka kutumia thermometer ya pipi , puta na kuchemsha toffee hadi kufikia 290 F (143 C).
- Baada ya dakika sita, vuta sufuria ya unga na kuchochea kwenye kikombe cha 1/2 cha lozi zilizochapwa. Piga toffee ndani ya sufuria ya mkate iliyoandaliwa-inapaswa kuwa safu juu ya 1/2-inch tenepe.
- Hebu toffee imewekwa kwa muda wa dakika 3, halafu utumie pikipiki ya pizza au kisu cha kupiga keki ili kukata toffee kwenye baa nyembamba kuhusu 1/2-inch kwa 2.5-inchi. Hizi zitaonekana kama vipande vidogo, lakini mara moja vimeingizwa katika chokoleti na vifungwa katika karanga, watakuwa kubwa zaidi. Baada ya pili dakika 2, pita juu ya kupunguzwa kwako tena kama toffee inaendelea kubaki.
- Unapomngoza unga wako, suka kikombe kilichobaki kilichobaki cha amondi kilichochapwa sana, au uziweke katika mchakato wa chakula na pigo kwa sekunde kadhaa mpaka wawe katika vipande vidogo sana. Mimina mlozi wenye kung'olewa kwenye bakuli la kina.
- Mara moja ya toffee ni baridi kabisa na kuweka, kuivunja vipande vipande kando ya mistari uliyoifanya, na kupunguza magomo yoyote yaliyopigwa na kisu.
- Vunja mipako ya chokoleti au pipi. Piga kila kipande cha buttercrunch ya almond katika chokoleti kilichochochewa, kisha ukiweka katika bakuli la karanga. Piga kote mpaka umefunikwa na karanga pande zote, kisha uichukue nje ya karanga kwa uma na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka. Rudia hadi vipande vyote vya toffee vipako na chokoleti na karanga.
- Futa friji ili kuweka chokoleti, kwa muda wa dakika 10. Hifadhi Buttercrunch ya Almond katika chombo kisichotiwa hewa katika jokofu kwa wiki mbili hadi mbili, lakini kwa ladha bora na texture, kuleta kwa joto la joto kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 167 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodiamu | 27 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 3 g |