Uchimbaji wa pistachio una ladha ya pistachio imara na rangi ya kijani ya kijani ili kuunga mkono nougat tamu. Dondoo la almond hutumiwa katika kichocheo hiki, lakini ikiwa unaweza kupata ladha ya pistachio, badala yake badala yake. Kumbuka kwamba unahitaji mchanganyiko mkubwa wa kusimama na kiambatisho cha whisk ili kufanya mapishi haya.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 sukari
- Vikombe 1 1/2 mwanga wa nafaka ya nafaka
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1/4 kikombe maji
- Wazungu wa yai 2
- 1/2 kijiko cha dondoo la almond
- rangi ya kijani ya rangi
- Vijiko 4 vya siagi (laini)
- 1 kikombe cha pistachios (chachu)
Jinsi ya Kuifanya
1 . Panda sufuria ya 8 inch 8x8 kwa kuifunika kwa foil ya alumini na kunyunyizia foil na dawa ya kupikia ya kivuli.
2. Changanya sukari, siki ya mahindi, chumvi, na maji katika sufuria kubwa juu ya joto la kati. Koroga hadi sukari ikitengenezeke na kuendelea kupika hadi mchanganyiko ufikia hatua ngumu ya mpira (digrii 250).
3. Wakati mchanganyiko ni kupikia, mayai wazungu wazungu katika bakuli kubwa ya mchanganyiko wa kusimama na whisk mpaka wawe na kilele kikubwa.
4. Wakati syrup ya sukari imekwisha kufikia digrii 250, onyesha kutoka kwenye joto na polepole uimimishe karibu robo moja ya mchanganyiko ndani ya wazungu wa yai, na mchanganyiko akiendesha kila mara. Endelea kumpiga wazungu wa yai hadi mchanganyiko uwe na sura yake.
5. Rudisha sufuria na sukari ya sukari iliyobaki kwenye jiko na uendelee kupika juu ya joto la juu hadi mchanganyiko kufikia digrii 300 (ngumu-ufa hatua).
6. Kwa mchanganyiko wa mchanganyiko, chaga saruji ya sukari iliyobaki polepole ndani ya mchanganyiko wa yai na kuendelea kupiga mpaka mchanganyiko ni nene na ngumu.
7. Ongeza ladha ya mlozi na matone machache ya rangi ya chakula ili kuifanya nougat kijani kijani. Ongeza siagi iliyochelewa na kupiga mpaka pipi ni nene sana na satiny. Ongeza karanga za mwisho na kuchochea hadi kuunganishwa.
8. Spoon nougat katika sufuria tayari na vyombo vya habari vizuri na sawasawa. Ruhusu kuweka joto la kawaida na kukata katika viwanja vidogo vidogo vya kutumikia. Hifadhi kwenye jokofu, limefungwa moja kwa moja kwenye karatasi iliyopigwa au kushikamana.
Bonyeza Hapa ili Uone Mapishi Yote ya Pipi ya Pistachio!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 62 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiamu | 2 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |