Pia inajulikana kama "syrup ya sukari," sira rahisi ni aina iliyochafuliwa ya sukari ambayo hutumiwa kupendeza visa, chai ya iced , kahawa ya iced , lamonade na vinywaji vingine vya baridi. Kwa sababu ni tamu ya maji , ni rahisi sana kuchanganya katika vinywaji baridi kuliko sukari ya kawaida.
Siri rahisi huweza pia kutumiwa kula vyakula, kama vile matunda na bidhaa za kuoka. Mara nyingi hutolewa kwenye maji ya dessert au hutumiwa kuwasha.
Ingawa unaweza kununua syrup rahisi kutoka maduka ya vyakula maalum na maduka ya pombe, ni zaidi ya kiuchumi kufanya syrup yako mwenyewe nyumbani. Kwa kweli ni mchakato rahisi wa kugeuza sukari ndani ya siki, mchakato unaopatikana kwa kuchemsha kwa maji.
Kwa kawaida, uwiano wa sukari na maji huanguka kati ya 1: 1 hadi 2: 1. Mchanganyiko huu hupigwa kwa muda wa dakika 10, kwa kawaida hadi kioevu kimepungua hadi nusu ya kiasi chake cha awali. Hivyo ikiwa unatumia maji ya kikombe kimoja na sukari moja ya sukari, au vikombe viwili vya jumla, ungeweza kuimarisha mchanganyiko hadi kikombe kimoja.
Ikiwa kuhifadhiwa kwenye chombo kilichosafishwa, kilichofungwa muhuri (kama vile chupa au chupa cha Mason) katika mazingira mazuri, silika rahisi huweka kwa muda wa miezi sita au zaidi. Ili kuongeza maisha yake ya rafu, unaweza kuongeza kiasi kidogo cha vodka (kuhusu risasi moja ya vodka kwa vikombe viwili vya sira rahisi).
Tofauti kwenye Sura Rahisi
Tofauti ya kawaida juu ya sira rahisi ni ladha rahisi ya ladha .
Siri iliyosababishwa rahisi inaandaliwa kwa kuongeza viungo vyema kwenye mchanganyiko wa maji ya sukari unapoipisha au kama ni baridi na halafu (ikiwa ni imara) kuondokana na viungo.
Vipuri rahisi vinavyotumiwa hutumiwa kufanya visa maalum, lamonade ya haraka, tea zilizopendekezwa na moto, vyema vya kahawa za moto au iced na bahari za maziwa .
Wao ni mazao makubwa katika maduka ya kahawa kwa vile hutumiwa katika vinywaji vingi vya kahawa na mvuke za maziwa.
Wakati mwingine, dawa za kupendeza zinaweza kutumika kama vilezi juu ya matunda yaliyokatwa, mikate, mikate, bidhaa nyingine za kupikia na creamu za barafu.
Ladha ya kawaida ya saruji rahisi ni pamoja na vanilla, tangawizi, mint, mdalasini , na limao. Kwa habari zaidi juu ya saruji za kupendeza kwa vinywaji vya kahawa, angalia orodha hii ya saruji za juu za kahawa.
Siri rahisi ya Siri
Siri ya Demerara au syrup yenye matajiri rahisi ni tofauti ya sira iliyofanywa na aina ya kahawia nyekundu, sukari ya ghafi inayoitwa sukari ya Demerara. Wengine hupenda kwa sababu ina ladha iliyo na tajiri kuliko syrup ya jadi rahisi. Hata hivyo, ina rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi, hivyo itabadilisha rangi ya vinywaji safi / nyepesi (kama vile visa vinavyotokana na vodka au mvuke za maziwa). Tofauti sawa juu ya silika rahisi hufanywa na sukari ya kahawia au sukari ya turbinado.
Katika baa zaidi ya majaribio huko Amerika ya Kaskazini, baa za kahawa nchini Japan na sehemu za Ulaya, tofauti nyingine juu ya syrup rahisi hutumiwa kwa kawaida kama gesi syrup au syrup ya gum . ("Gomme" ni Kifaransa kwa "gom.") Inatofautiana na syrup ya kawaida ya kawaida kwa kuwa ina gamu arabic, sufuria ya mti wa Sahara ambayo huhamisha mchanganyiko na inaruhusu uwiano mkubwa wa sukari na maji bila kioo (ambayo ingekuwa kutoa syrup chunky au texture mbaya).
Kwa kuwa ina gomamu ya arabic, syrup ya gomme huongeza uzuri tu lakini mabadiliko kidogo katika mouthfeel katika vinywaji. Tabia ya syrup ya gomme mara nyingi huelezwa kuwa "laini" au "silky."
Kwa upande mwingine wa wigo wa syrups rahisi ni tofauti rahisi inayoitwa bar rahisi syrup, iliyotolewa bila kuchemsha mchanganyiko. Ili kuitayarisha, wewe hugusa tu chupa iliyo na sehemu sawa na sukari na maji mpaka sukari imekwisha kufutwa. Ingawa mbinu hii ya maandalizi ni rahisi, haina kufanya kama nene au harufu ya syrup.
Katika ulimwengu wa upishi, tofauti nyingine ya kawaida juu ya sira rahisi ni rahisi gel ya syrup . Gel rahisi ya siki hufanywa kwa kuongeza pectini kwenye mchanganyiko. Gels rahisi ya kijani na yenye rangi nzuri hutumiwa mara kwa mara kama besi kwa michuzi ya matunda, matunda huhifadhi na kuunda kwa matunda na bidhaa za kupikia.
Basic Rahisi Syrup Mapishi
Kuna tofauti kidogo katika ukubwa wa kundi, nyakati za kupikia zilizopendekezwa na joto, nk katika mapishi haya, lakini kanuni ya msingi inabakia sawa.
- Basic Basic Syrup na Bar Za Mapishi
- Kundi kubwa la Msingi Rahisi la Siri Recipe
- Kichocheo cha Siki Rahisi Kwa Juisi ya Lemon
Flavored Rahisi Syrup Mapishi
Mafuta ya kawaida ya ladha kwa syrup rahisi ni pamoja na matunda, mimea, na viungo. Ili kufanya siki rahisi ya nyumbani, unaweza kutumia mapishi ya msingi ya saruji rahisi ili kuunda syrups yako rahisi au kutumia maelezo mapya zaidi.
- Bafu ya Bawa Rahisi ya Sipuli Recipe: Ongeza hii kwa batters kwa mikate, viunga, scones au buns.
- Mchuzi wa Sugar na Tangawizi Rahisi ya Siri ya Mapishi: Inapendeza vizuri na masala chai na vinywaji vingine vya moto au baridi.
- Kadiamu Rahisi Syrup Recipe: Karamu ya sidi rahisi ina ladha ya pekee na ni njia ya haraka ya kuongeza viungo kwa vinywaji unayopenda. njia ya kuongeza viungo kwa vinywaji yako favorite.
- Cinnamon Rahisi Syrup Recipe : Ongeza dash kwa kahawa yako ya asubuhi au chai ya alasiri, au tumia kwa kuongeza ladha kwenye visa yako.
- Eucalyptus Rahisi Syrup Recipe: Kujenga visa vya mitishamba vinavyopendekezwa kama martini ya eucalyptus.
- Tangawizi Rahisi ya Siri Recipe: Kitamu juu ya pancakes na maji ya juu ya barafu.
- Lavender Rahisi Supu Recipe: Ongeza ladha ya mimea ya kunukia kwa kunywa yoyote.
- Lemon rahisi Syrup Recipe: Ongeza wote na vidole vya limao kwa visa na desserts.
- Lemon-Ginger Rahisi Siri Recipe: Piga juu ya keki au matunda mapya.
- Lemon-Rosemary Rahisi Siri Recipe: Juu juu ya kipande rahisi cha keki au chembe ya sorbet ya limao, au kuchanganya na baadhi ya maji yenye kung'aa au klabu ya soda.
- Mint Rahisi Syrup Recipe: Syrup ya sukari ya msingi (sukari iliyoyeyushwa katika maji kidogo) yameingizwa na mint.
- Pomegranate Siri Rahisi Recipe: Bora kwa mkate, desserts, pancakes na pipi nyingine.
- Rose Rahisi Syrup Recipe: Ladha ya Rose ni ya hila sana na yenye harufu nzuri, nzuri kwa aina mbalimbali za vinywaji.
- Siri rahisi na Lemon na machungwa ya machungwa : Pendeza na kuongeza unyevu kwa mikate na dessert nyingine.
- Strawberry Rahisi Syrup Recipe: Inapokanzwa na imechomwa juu ya barafu la cream, pancakes, na desserts nyingine.
- Vipepeo rahisi ya Siri ya Vanilla : Makala ya ladha safi ya maharage halisi ya vanilla.
- Vanilla-Tangawizi Siri Rahisi Recipe: Ongeza visa ambazo huita kwa sira rahisi ambayo vanilla na tangawizi wanaweza kuongeza msingi.
Siri ya Rahisi wasimamizi
Mbali na tofauti tofauti za syrup iliyoorodheshwa hapo juu, unaweza pia kutumia nectar ya agave , asali au molasses . Isipokuwa unataka ladha ya kina, aina ya asali ya mwanga ni chaguo bora kama itabadilisha ladha ya chakula chako au kunywa chini ya asali ya giza, nectar au molasses.