Ikiwa unafanya pipi, unahitaji kujua jinsi ya kupima na ulinganishe thermometer yako ya pipi!
Thermometers pipi ni umuhimu kabisa wa kufanya aina nyingi za pipi, kama vile caramels, toffees , na fudges nyingi. Hata hivyo, sio kawaida kwa thermometers kuwa sahihi zaidi baada ya muda, na kutokujishughulisha hata digrii 5 inaweza kuwa na kundi la kushindwa la pipi.
Kwa sababu usahihi ni muhimu sana, ni wazo nzuri kupima thermometer yako mara kwa mara.
Hapa ni njia ya haraka na rahisi ya kupima usahihi wa thermometer ya pipi yako.
Hapa ni jinsi gani
- Ingiza thermometer yako ya pipi ndani ya sufuria ya maji, na ulete maji kwa chemsha. Bubbles lazima iwe daima na yenye nguvu. Katika kiwango cha bahari, kiwango cha kuchemsha kwa maji ni 212 F au 100 C. Hii itakuwa msingi wetu.
- Acha thermometer yako ndani ya maji kwa dakika tano, ili upe muda wa kupata kusoma sahihi. Hakikisha kuwa bulb ya thermometer imeingia kikamilifu ndani ya maji, na kwamba haina kugusa chini au pande za sufuria-hii inaweza kutoa kusoma uongo.
- Sasa kagua joto kwenye thermometer yako, uhakikishe kwamba wewe ni kiwango cha jicho na thermometer na usikiangalia kutoka kwa pembe. Je, ni 212 F / 100 C? Ikiwa ndivyo, thermometer yako ni sahihi!
- Kuna fursa nzuri, ingawa, kwamba thermometer yako inaweza kuwa mbali na digrii chache au zaidi. Hii ni habari muhimu sana! Tumia tofauti hii ya joto katika akaunti wakati unapofanya kupikia kila siku na thermometer. Kwa mfano, labda madaftari yako ya joto 220 F wakati kuingizwa katika maji ya moto. Sasa unajua kwamba thermometer yako inasoma joto la digrii 8 zaidi kuliko ilivyo kweli. Kwa hiyo ikiwa una kichocheo kinachohitaji joto la 240 F, unajua unahitaji kuongeza digrii 8 na kufikia 248 F kwenye thermometer yako ili kupata pipi yako ya kutosha. Au labda unaishi vizuri juu ya kiwango cha bahari, na thermometer yako inasoma digrii 209 katika maji ya moto. Inawezekana kuwa thermometer yako ni sahihi kabisa, na hiyo ni sehemu tu ya kuchemsha ya maji kwenye urefu wako wa juu. Bila kujali sababu hiyo, utahitajika kuchukua tofauti hii na kuondoa digrii 3 F kutoka kila joto kwenye kichocheo cha pipi. Fanya maelezo ya usahihi ili uweze kukumbuka kwa urahisi nini "uongofu wa pipi la joto la pipi" kwa kweli ni.
- Fanya mtihani huu mara kwa mara, ili kuhakikisha kuwa uongofu wako bado una sahihi. Ni rahisi kufanya hii kuwa sehemu ya utaratibu wako-kuingilia thermometer kwenye maji ambayo unayowasha kwa pasta, kwa mfano-na inafanya tofauti kubwa katika matokeo ya maamuzi yako ya pipi.
- Ikiwa unapata kuwa unapata mara kwa mara matokeo tofauti sana kutoka kwa usawa wako, hiyo ina maana kwamba thermometer yako haiwezi kuaminika na ni wakati wa thermometer mpya ya pipi.
- Kwa kupika kwa urefu wa juu, kufanya mtihani huu ni muhimu zaidi, kwani hali ya joto ya maji ya moto hupungua kwa kiwango cha juu, na kama hutachukua mabadiliko haya kuwa akaunti, mapishi yako yote ya pipi yatapikwa sana. Pia kuna utawala unaofaa wa kidole ambao hutoa mwongozo wa jumla wa kukadiria mabadiliko ya pipi kwenye urefu.