Mojawapo ya changamoto za kuandika juu ya Barbeque na Grilling ni mchanganyiko wa nenosiri. Barbeti ya neno ina maana vitu vingi katika sehemu nyingi na usiingie mimi kuanza kwa matumizi ya neno 'grilled' katika jibini grilled. Kwa kushangaza, tatizo hili halilopunguki kwa lugha ya Kiingereza. Katika Amerika zote, ikiwa ni Kihispaniola au Kireno, maneno kama Parilla, Churassco, na Asado yana matatizo kama hayo, lakini hatimaye tunazungumzia nyama, grilled juu ya moto halisi na ladha ya kuvuta.
Tatizo hili la maneno linapatikana katika mtindo wa viboko ambazo hutumiwa mara nyingi kutoka ncha ya kusini ya Amerika ya Kusini hadi sehemu ya Magharibi ya Amerika. Kama mila ya awali ya Marekani, moto mara nyingi hujengwa katika mashimo katika ardhi na nyama imesimamishwa juu. Nafuu na rahisi, mbinu hii haifai kwa siku ya kisasa. Ili kubeba patio zetu, matunda, na lawn, mtindo wa grill umeibuka kwamba bado una mgogoro wa utambulisho wakati unapoja jina. Wakati mwingine hujulikana kama Santa Maria Grill, Grill ya Grill ya Grill, au zaidi ya Gaucho Grill (literally Gowboy Grill), vitengo hivi vina sufuria au wavu kwa mkaa chini, na uso wa kupikia unaoweza kushuka ambao unaweza kuanguka kwa makali , kuchochea joto la juu, au kuinuliwa kwa mtindo wa kupika, wa chini na wa polepole wa kupikia. Sitaki kujadili nini kuwaita grils hizi na kutambua kikamilifu kwamba wao ni na itaendelea kujulikana kwa majina kadhaa.
Grill ya aina hii ni, bila shaka, inayotumiwa na makaa , lakini inapaswa kuwa sawa na magogo ya mbao. Hii inaongeza ukweli wa uzoefu na kupikia. Ni nini kinachotenganisha mtindo huu wa grill kutoka kwa wengine ni wavu wa kupikia wa kuvutia. Harakati hii inahitaji kuwa kubwa. Uokaji wa uso unapaswa kushuka kwa sentimita kadhaa juu ya moto kwa kuongezeka kwa ukali na kuongeza mbali mbali na moto kwa kupikia chini ya joto. Aina hii ya marekebisho inahitaji kuwa mahali fulani katika upeo wa 14 hadi 18-inch na utaratibu unapaswa kuwa laini na rahisi kufanya kazi. Katika wengi wa grills, wavu hufufuliwa na kupunguzwa na gurudumu lililounganishwa na nyaya kwa uso wa kupika.
Grills hizi si za gharama nafuu na huelekea soko la anasa. Unaweza kutumia zaidi ya $ 20,000USD kwa vitengo vingine, lakini wale hutoa vifaa mbalimbali vya urahisi na ujenzi nzito sana. Mifano zinaweza kupatikana kwa zaidi ya $ 1,000USD, lakini ni ujenzi wa chuma rahisi na itahitaji mpango mzuri wa matengenezo ili kuwaweka hai na kufanya kazi. Grills sio kwa kila mtu, lakini hutoa usambazaji wa kushangaza na uwezo mkubwa wa kukumba.
Wengi wa vitengo hivi hupatikana kama grill ya kawaida au kama kuingizwa.
01 ya 05
Kalamazoo K750GTKalamazoo Gourmet hufanya baadhi ya grills bora zaidi kwenye soko na ghali zaidi. Gaucho yao Grill hutoa kila kitu ambacho kinaweza kufikiria katika mtindo huu wa grill. Safu hii ya chuma cha pua, grill ya mkono iliyojengwa ina mfumo wa kuungua kwa gesi, hivyo chochote kutoka kwa mkaa hadi magogo yote kinaweza kuingizwa ndani yake na kilichopigwa bila hata mechi. Ina mfumo wa rotisserie ulioendeshwa kwa mzunguko wa ndani, unaoongezwa zaidi, na gril hili linaweza kushughulikia Uturuki wakati wa mateka huku pia ukisonga. Kwa zaidi ya $ 20,000USD hii ni grill zaidi ya aina yake kwenye soko, lakini baada ya kupata fursa ya kucheza na grill hii, ni ajabu kuona.
02 ya 05
Grillworks 36Grillworks iko katika kizazi chake cha pili cha kufanya baadhi ya grills ya kuvutia zaidi ya mtindo huu duniani. Grill hizi zilihamishwa na safari ya mwanzilishi wa kampuni nchini Hispania na Amerika ya Kusini. Ujenzi imara na kubuni rahisi wamewafanya kuwa wapendwa kutoka kwa baadhi ya celebrities waliojulikana zaidi ya upishi wa umri wetu. Kitengo hiki cha 36-inch ni kamili kwa ajili ya mashamba, ingawa kwa zaidi ya $ 4,000USD ni kitu cha bidhaa za anasa. Vipande vilivyotengenezwa huhifadhi mafuta mbali na moto na ujenzi mkubwa wa chuma cha pua hufanya kuwa grill ambayo itaendelea kwa miaka mingi ijayo.
03 ya 05
Gaucho Garcia GrandeMbali hii ya hivi karibuni kwenye soko inakuja chini ya $ 4,000USD na ina jitihada za moto ambazo zimewekwa kwenye sehemu ambapo magogo yanaweza kuteketezwa kwa makaa ya mawe ambayo yanajitokeza kwenye kabati ya kupikia ili kuzalisha moto. Mfano huu hutoa kiwango cha ziada cha uhalali katika mfuko unaofaa. Grate ya kupikia ni aina ya aina ya chuma isiyo na chaguo iliyo na v ambayo mafuta yanayotokana na moto na kuivuta kwa usafi rahisi. Aina ya wavu kwenye mfano huu ni inchi 18.
04 ya 05
Gaucho Grills GG3Karibu karibu $ 3,600USD hii Grilla ya 'Parilla' kama mtengenezaji anaielezea pia inakuja na kibanda cha moto kinachokaa kwa ajili ya kujenga moto kutoka kwa mkaa au magogo. Kipengele kinachoonekana zaidi cha mfano huu ni sanduku la moto linalowekwa kwenye moto ambalo linashusha grill na linasaidia kuwa na joto ambapo inahitajika zaidi. Pia inakuja na baraza la mawaziri limefungwa, rangi mbalimbali na chaguzi kadhaa, ikiwa ni pamoja na hood.
05 ya 05
Grill ya Sunterra ya Argentina 48Kuja vizuri chini ya US $ 2,000USD, hii grill style style kutoka BBQ Pit Boys ni moja ya matoleo ya gharama kubwa zaidi ya style hii ya grill. Ni angalau moja ya thamani ya gharama kubwa zaidi kuzingatia. Ujenzi ni wajibu mkubwa wa chuma na mtindo huu hauna chuma cha pua cha bidhaa za gharama kubwa sana lakini hujali, bado una uwezo wa kudumu na kazi ambayo ungependa kutoka kwa mtindo huu wa vifaa vya kupikia.