Truffles ya almond ina kiwango cha mara mbili cha ladha ya almond. The ganache ni flavored na almond kuweka, na truffles kumaliza ni akavingirwa katika mipako ya almonds aliwaangamiza, toasted. Unaweza kutumia kichocheo hiki cha kufanya mchanganyiko wa almond , au vifurushi 7-ounce vya mchanganyiko wa mlozi hupatikana katika kituo cha kuoka cha maduka makubwa mengi. Unaweza pia kuhifadhi sehemu ya marzipan au ya kibinafsi .
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 / ounces 12 za semeleet (chopped)
- 7 ounces
- almond kuweka
- 1/3 kikombe cha nzito cream
- 1/3 kikombe almond (finely kung'olewa)
- 1/3 kikombe cha kakao (zaidi au chini, kwa vumbi)
Jinsi ya Kuifanya
- Jitayarisha karatasi ya kuoka kwa kuifunika kwa karatasi ya alumini.
- Panda mlozi wa mlozi kwa kutumia sanduku la sanduku, au uikate vizuri kwa kisu.
- Weka chokoleti, kuweka mchanganyiko wa almond, na cream kwenye bakuli la juu la boiler mara mbili. (Kwa kawaida, kioo au bakuli la kawaida hutumiwa, kwa muda mrefu kama inafaa juu ya sufuria juu ya sufuria.) Chukua maji katika pua ya pua ili kuchanganya na kuchanganya mchanganyiko wa chokoleti kwa kasi na spatula ya mpira.
- Endelea joto na kuchochea mpaka mchanganyiko ni laini na unyenyekevu. Mara baada ya chokoleti ni laini kabisa, ondoa bakuli kutoka kwenye joto, funika uso wa chokoleti na ushikamishe ukamataji, na kuruhusu mchanganyiko kuwa baridi kwa joto la kawaida.
- Weka mchanganyiko wa truffle kwenye jokofu ili uimarishe kwa saa 2. Mara baada ya imara, vumbi mikono yako na poda ya kakao. Vijiko vya chokoleti vya chokoleti na vidole kati ya vidole vyako kwenye sura ya pande zote. Weka truffles katika maziwa ya kung'olewa, na mahali pa karatasi ya kupikia tayari. Kurudia na truffles zilizobaki.
- Weka truffles nyuma kwenye jokofu ili kuweka dakika 30. Mara baada ya kuweka, zinaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa katika friji kwa siku kadhaa. Kuleta joto la joto kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 80 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiamu | 10 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |