Mapishi haya ya pudding yanafanywa na pudding ya kibinafsi ya vanilla ambayo inakaa kwenye tabaka za makombora ya graham na ndizi zilizokatwa na kisha zimejaa meringue ya fluffy. Ni chakula cha faraja cha faraja ambacho kinaweza kukuita kwenye utoto wako, na kuifanya kuwa dessert maarufu ya nyumbani ili kuchukua vidonge au kutumikia kwenye mikusanyiko.
Uzuri wa mapishi hii ni kwamba hujumuisha viungo rahisi ambavyo huenda tayari unavyo kwenye jukumu lako. Wakati ungeweza kutumia mchanganyiko wa vanilla badala ya kujifanya yako mwenyewe, hufanya udhibiti kamili juu ya viungo.
Nini Utahitaji
- 2 mayai makubwa
- 2/3 kikombe sukari
- Kijiko cha 1 cha kijiko
- Vikombe 2 maziwa
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- Wafanyabiashara wa graham 15 (wamevunjika ndani ya makombo)
- Ndizi 2 au 3 (zilizokatwa)
- 1/4 kikombe
- sukari ya unga
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri hadi 350 F.
- Weka kidogo sana sahani ya kuoka 8-na-8-inch.
- Tofauti na mayai na kuweka wazungu wa yai mbali kwa meringue. Kuwapiga viini vya yai katika pua au juu ya boiler mara mbili.
- Ongeza sukari na cornstarch na kuchanganya vizuri. Ongeza maziwa na whisk kuchanganya.
- Kupika mchanganyiko wa pudding juu ya joto la chini mpaka limeenea na limependeza, likichochea daima. Ondoa kutoka kwenye joto, ongeza dondoo la vanilla, na usumbue kuchanganya.
- Katika sahani ya kuoka, mahali pa kuchanganya makaburi ya graham na ndizi zilizokatwa. Juu na custard ya vanilla.
- Kufanya meringue , kuwapiga wazungu wa yai mpaka fomu za laini. Ongeza sukari iliyo na unga na kuendelea kuwapiga mpaka fomu za shida.
- Kueneza meringue juu ya custard na kuoka kwa muda wa dakika 10, au mpaka meringue ni rangi nyekundu.
Vidokezo na Tofauti
- Kwa kichocheo hiki, unapaswa kuangalia kwa ndizi zilizopikwa kikamilifu ambazo ziko kwenye kilele cha ladha, lakini sio ambazo zina rangi nyeusi kwenye ngozi na zimekuwa za juu. Ni bora wakati vipande vya ndizi ni laini, tamu, na hakuna kijani. Jani litaanza kugeuka rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya samawi, hivyo ni wazo nzuri kufurahia dessert hii ndani ya siku moja au mbili ya kuifanya.
- Kwa kuwasilisha zaidi ya kifahari, unaweza kufanya pudding hii katika sahani tofauti za custard au vijiko vya farasi kwa ajili ya huduma za kibinafsi, ambazo ni nzuri kwa chama cha chakula cha jioni.
- Mara nyingi utaona maelekezo sawa yaliyofanywa na kupigwa kwa biashara kwa kuchapwa badala ya meringue, ambayo ingekuokoa hatua. Au, ungeweza kuchukua nafasi ya cream iliyopigwa mchanga badala ya meringue.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 526 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sodiamu | 305 mg |
| Karodi | 93 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 13 g |