Hii ni keki safi na yenye rangi ya mboga ya nazi na baridi ya baridi. Fanya hii keki kama dessert maalum kwa ajili ya Pasaka, Krismasi, au chakula cha jioni maalum au mkutano wa familia. Tofauti za msingi zinajumuisha keki ya kaka ya nazi na keki ya nazi ya strawberry . Unapaswa pia kulinganisha na toleo super rahisi .
Nini Utahitaji
- Kwa keki:
- 3/4 kikombe cha maziwa ya nazi (au maziwa ya kawaida ya mafuta, au mchanganyiko wa maziwa ya nazi na maziwa ya kawaida)
- 1/2 kikombe chazi nazi (iliyokatwa)
- Kijiko 1 cha vanilla
- 2 1/4 vikombe unga (keki au keki)
- 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 2 vya unga
- Vijiko 10 vya siagi
- 1 1/2 vikombe vyenye sukari
- 3 mazao makubwa
- Froffy Nazi ya Frosting
- 1/2 kikombe maji
- 1 kikombe granulated sukari
- Wazungu 2 wakuu kubwa
- 1 1/2 hadi 2 1/2 vikombe safi nazi (iliyokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Gesi makopo mawili ya keki ya pande zote 9-inch; funga vifungo na karatasi ya ngozi ya karatasi au karatasi iliyopigwa. Gusa na unga karatasi na pande za sufuria; kuweka kando. Jiko la moto kwa digrii 350.
- Jua maziwa ya nazi au maziwa na 1/2 kikombe nazi na 1 kijiko vanilla mpaka moto. Weka katika blender na mchakato mpaka nazi na iliyokatwa vizuri. Weka kando.
- Pua unga wa keki ndani ya bakuli na poda na chumvi; kuweka kando.
- Katika bakuli la mchanganyiko wa umeme, kupiga siagi mpaka mwanga na uzuri. Hatua kwa hatua kuongeza vikombe 1 1/2 sukari, vijiko vichache kwa wakati mmoja, kuvuta bakuli na kupiga kwa muda wa dakika baada ya kila kuongeza.
- Ongeza mayai 3, moja kwa wakati, kumpiga vizuri baada ya kuongezea kila mmoja, kupiga pande za bakuli mara kwa mara.
- Punguza kidogo juu ya theluthi moja ya mchanganyiko wa unga kwenye mchanganyiko uliohifadhiwa pamoja na nusu ya mchanganyiko wa maziwa / nazi / vanilla. Piga kasi ya kasi mpaka kuunganishwa. Piga bakuli na kurudia na theluthi moja ya mchanganyiko kavu na mchanganyiko wa maziwa iliyobaki. Futa bakuli na kurudia na mchanganyiko wa unga uliobaki. Piga bakuli na kuendelea kupiga kasi ya chini kwa sekunde chache.
- Spoon hupiga ndani ya sufuria mbili za kuoka, kuenea sawasawa. Kupika kwa muda wa dakika 30, au mpaka rangi ya pande zote na pande zitatoke mbali na pande za sufuria. Baridi kwenye sufuria kwenye racks kwa dakika 15. Pindisha kwenye racks ambazo zimepigwa kwa mipako machafu ya kutosha ili baridi kabisa.
Kufungia:
- Kuleta maji ya kikombe cha 1/2 na sukari 1 sukari kwa chemsha; kufunika na kupika bila kuchochea kwa dakika 1.
- Kufunua na kuchemsha, kuchochea mara kwa mara mpaka mchanganyiko ni moto wa kutosha kuunganisha thread wakati kidogo ni imeshuka kutoka kijiko, au juu ya digrii 230.
- Ondoa kutoka kwenye joto na kuweka kando. Katika bakuli la mchanganyiko wa umeme - pamoja na kiambatisho cha whisk ikiwa inapatikana - kupiga mayai mpaka kilele cha maji na laini wakati unapoinua beaters au whisk.
- Bado kumpiga kwa kasi kubwa, hatua kwa hatua kuongeza syrup ya sukari katika mkondo mwembamba. Endelea kumpiga hadi frosting iko fluffy na ina vichwa.
- Pindua moja ya keki kwenye sahani ya kuwahudumia; frost juu na pande na frosting. Weka safu ya pili juu ya kwanza na baridi juu na pande kwa uhuru. Nyunyiza nazi iliyohifadhiwa juu ya juu ya keki na kuacha nazi kwa upole kwenye pande.