Nyama ya nyama ya Pasaka inajulikana kwa Kicheki, Slovakia, Slovenes, na Bohemians na katika maeneo fulani, inakwenda kwenye kikapu cha chakula ili kubarikiwa Jumamosi takatifu au asubuhi ya Pasaka.
Safi hii ya kitamu inajulikana kama Sekana ya Kicheki (kutoka kwa neno " chopped "), Kisanki sekanice , na polnina ya Kislovenia, na inafanywa tofauti na kila mpishi.
Baadhi ya kuchemsha nyama na kisha kuipiga. Wengine wacha nyama ya ghafi lakini usiibe. Inategemea kanda na mapendekezo ya familia. Maelekezo mengine huita kwa mayai 18.
Hii ni kichocheo rahisi lakini kitamu na ni sawa na Kislovenia Ham Loaf.
Hapa ni picha kubwa ya Chakula cha Pasaka.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 paundi bega bega, mafuta kuondolewa, kukatwa katika vipande vidogo sana, lakini si chini
- 3/4 pound nguruwe bega, mafuta kuondolewa, kukatwa katika vipande vidogo sana, lakini si chini
- Chumvi na pilipili ili kuonja
- 2 mayai makubwa
- Rolls 3 stale au vipande 4 vya stale mkate
- 3/4 kikombe cha maziwa
- Kikombe cha 1/2 kilichomwagika bakuoni
- 1 kubwa vitunguu, kung'olewa
- Kikombe cha 1/2 kilichochoma mafuta ya konda au mafuta ya bakoni
- 1 kikombe hisa ya uchaguzi
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, changanya pamoja na 1 1/2 paundi ya kijiko kilichokatwa, 3/4 pound ya nguruwe iliyokatwa ya nguruwe, chumvi na pilipili ili ladha, na mayai mawili makubwa.
- Punguza safu tatu za stale au vipande 4 vya mkate katika kikombe cha 3/4 cha kikombe na itapunguza karibu kavu. Chopa mkate na kuongeza mchanganyiko wa nyama na nusu (1/4 kikombe) ya bakoni iliyokatwa. Fry bakuli 1/4 ya kikombe cha bakuli na vitunguu 1 vilivyochapwa hadi caramelized lakini havikumwa. Baridi kabisa.
- Ongeza mchanganyiko wa nyama na kuchanganya vizuri. Fry sehemu ndogo ya mchanganyiko na ladha ili uhakikishe kuwa umepangwa kwa usahihi. Fanya marekebisho yoyote kwa mchanganyiko wote.
- Tanuri ya joto kwa 350 F. Fanya mchanganyiko wa nyama katika sura ya mkate na kuoka fomu ya bure katika sufuria ya kuchoma au katika sufuria ya mkate ya 9x5-inch iliyowekwa kwenye karatasi ya kuoka ili kukamata matone yoyote. Msingi juu ya nyamaloaf na mafuta ya kitunguu au mafuta ya bakon.
- Bika saa 1 hadi 1 1/2 au hadi joto la mwili lirejesha digrii 185. Ongeza hisa, kama inavyohitajika, kupoteza mara kwa mara.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 423 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 261 mg |
| Sodiamu | 380 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 45 g |