Chazi cha nyama ya nyama ya nguruwe hufanya chakula cha jioni nzuri katika kuanguka na miezi ya baridi. Kata hii ya nyama ni ya gharama nafuu na ni nzuri sana na yenye harufu nzuri. Kwa kawaida ni rahisi kupata katika duka la vyakula pia.
Mazao na mbegu za caraway ni ladha ya jadi kwa kamba ya nyama ya nguruwe ambayo hupika kwa ukamilifu katika jiko lako la shinikizo. Kichocheo hiki ni rahisi na ladha na rahisi sana kufanya. Ikiwa ungependa, unaweza kutumia msimu tofauti katika sahani hii. Badala ya mbegu za caraway, ongeza msimu wa Kiitaliano wa kavu au majani yako ya kavu au majani ya marjoram. Vitunguu na vitunguu vinakuwa tamu baada ya muda mrefu wa kupikia, hivyo kitu cha spicy kitakuwa tofauti sana.
Wakati wa kuchagua apples kutumia katika mapishi hii, unapaswa kuchukua apples ambayo ni bora kwa ajili ya kupikia. Aina hizo ni pamoja na Granny Smith, Cortlandt, na MacIntosh. Maapuri hukaa pamoja wakati wao hupikwa na hawapukike kuwa pua.
Nini Utahitaji
- 1 (3- hadi 3-1 / 2 pound) nyama ya nyama ya nguruwe ya nguruwe
- Kijiko 1 cha mbegu za caraway, kilichowa
- 1/2 kijiko chumvi
- Pilipili 1/2 ya kijiko
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
- Vitunguu 1, kata ndani ya wedges
- 3 karafuu vitunguu, vipande
- 1 kikombe maji au mchuzi kuku
- 3/4 kikombe cha apple cider OU ya juisi
- 3 apples kupikia kati, kata katika wedges
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchunguza mafuta yoyote inayoonekana kutoka kwenye nyama na kuifuta kwa taulo za karatasi. Usifute nyama; hatua hiyo si lazima na inaweza kueneza bakteria kote jikoni yako. Weka nyama kando.
- Katika bakuli ndogo ya kuchanganya kuchanganya mbegu za caraway, chumvi, na pilipili; Puuza mchanganyiko huu juu ya kuchoma.
- Katika joto la 4 au 6-quart shinikizo la jiko la mafuta ya kijiko 1 juu ya joto la kati au kutumia kazi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi.
- Kupika nyama hadi kahawia pande zote, na kuongeza mafuta zaidi, ikiwa ni lazima. Ondoa nyama kutoka kwa jiko la shinikizo na kuweka kando. Futa mafuta.
- Weka rafu au trio-proof proof in cooker shinikizo. Rudisha nyama kwa kikapu cha shinikizo na kuongeza vitunguu, maji au mchuzi, na cider ya apple .
- Kufunga kifuniko mahali na kuleta mpiko hadi shinikizo la juu; kupika kwa muda wa dakika 45.
- Ruhusu shinikizo literemke kwa kawaida, kisha uondoe kwa makini kifuniko. Kuhamisha nyama na vitunguu kwenye sahani ya kuhudumia; Weka joto kwa kufunika na foil.
- Ongeza apples kwa jiko la shinikizo na kuleta kwa kuchemsha. Funika kwa ukatili (usifunge kifuniko) na upika juu ya joto la wastani kuhusu dakika 5 au mpaka apuli ni zabuni za matunda. Kwa kijiko kilichopangwa, ondoa apples kwenye sahani ya kuhudumia na kitunguu cha nguruwe na vitunguu. Kutumikia mara moja.
Kumbuka: Wakati wa kupikia ni sahihi. Hakuna njia ya kupika ambayo inaweza kupika katika jiko la shinikizo kwa dakika 15.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 576 |
| Jumla ya Mafuta | 33 g |
| Fati iliyojaa | 11 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 16 g |
| Cholesterol | 188 mg |
| Sodiamu | 292 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 53 g |