Marinating Samaki na Chakula cha Baharini

Hata vyakula vya zabuni kama samaki na dagaa vinaweza kufaidika na marinade nzuri (angalia marinades ). Marinades kuweka samaki na dagaa kutoka kukausha nje na mafuta katika marinade huwazuia kutoweka. Kanuni moja muhimu sana kuhusu samaki na samaki ya marine. Marinade yenye tindikali , iliyo na siki nyingi au juisi ya machungwa inaweza kweli kupika samaki au dagaa hivyo unahitaji kutumia marinades kali kwa muda mfupi.

Hii ni muhimu. Weka asidi na nyakati za chini.

Ikiwa hutaenda marinade kwa muda mrefu, kwa nini unasumbua? Moja, kwa sababu haina kuchukua muda mrefu hivyo inaweza kufanyika kwa kidogo kama dakika 30, ambayo ni wakati unahitaji kupata grill tayari na kupanga nje ya chakula cha pili. Na mbili kwa sababu unaweza kuongeza mizigo ya ladha kwa kila kitu ulichochea haraka na kwa urahisi. Hii ni njia ya haraka na rahisi ya kuongeza msimu na ladha zote unayotaka na samaki yoyote.

Linapokuja samaki, kuna aina mbili, imara na imara. Samaki imara (kufikiri samaki kubwa) inaweza kuchukua marinade yenye nguvu kwa muda mrefu. Mifano ya samaki imara ni Halibut, Tuna, Marlin, au Sturgeon. Samaki ya harufu, unajua, aina ambayo hujaribu kuanguka mbali kwenye grill, haiwezi kuchukua marinade yenye nguvu na haipaswi kuogezwa kwa muda mrefu. Mifano ya samaki iliyosababishwa (fikiria samaki wadogo) ni lax, shida, na cod.

Ondoa kwenye mfuko mkubwa wa plastiki, unaoweza kutengenezwa. Fanya hewa kama iwezekanavyo kabla ya kuziba.

Pindua mara kwa mara ili kuweka marinade sawasawa kusambazwa. Nenda kwenye jokofu.

Samaki na Chakula cha Chakula cha Chakula cha Baharini