Chemsha ya Shrimp Chemsha

Chakula hiki ni chaguo daima, kwa sababu nyingi: ni furaha, rahisi, mlo wa sufuria moja, na kwa hakika mjuzi wa majadiliano - huwezi kuepuka mazungumzo mengi ya kawaida wakati wa kutafuna mahindi kwenye cob au kupima shrimp na tayari messy mikono! Na ... zaidi ya yote ... ni ladha!

Watu wengine huongeza viungo vingine, kama vile sausage ya andouille , artichokes, au hata shellfish nyingine.

Safu hiyo ni sawa na sahani ya nchi ya chini, kitovu cha Frogmore.

Angalia pia
Nchi ya Chini ya Chini Chemsha na Shrimp, Safi, Viazi, na Mazao

Nini Utahitaji

• 1 sufuria kubwa ambayo ina chemsha 4 za maji
• 1 1/2 vikombe chumvi kosher
• Lemoni 2, zilizokatwa
• 1 vitunguu kikubwa, kilichokatwa
• Vijiko 3 vya pilipili
• 12 kati ya viazi nyekundu (wastani wa paundi 3)
• 4 masikio makuu mavuno, kuvunjwa katika nusu
• Pili 2 za ziada au kubwa ya jumbo, au juu ya 21-25 kwa kila kilo

Jinsi ya Kuifanya

1. Ongeza vikombe 4 vya maji kwenye sufuria, pamoja na chumvi, limau, vitunguu, na cayenne na kuleta kwa chemsha kali. Chemsha kwa dakika 5. Ongeza viazi na kuleta sufuria kwa simmer. Simama mpaka tanuru, karibu na dakika 25 hadi 30.
2. Ongeza nafaka kwenye sufuria, ulete tena kwenye simmer na simmer kwa dakika 5.
3. Ongeza shrimp na kuleta kwa chemsha. Kwa wakati maji yanafikia kuchemsha, shrimp inapaswa kufanyika - opaque badala ya kupita kiasi. Usivunje shrimp.

1. Futa viungo vyote au uwaondoe nje ya sufuria na uhamishie kwenye sahani kubwa ya kuwahudumia, au uwaweke katikati ya meza iliyofunikwa na gazeti. Vitunguu na vitunguu vya limao vinaweza kuondolewa, lakini napenda kuwaweka kwa ladha na rangi.
2. Inaweza kutumiwa na mchuzi: cocktail, remoulade, au siagi tu iliyoyeyushwa.

Ukubwa wa kawaida kwa sahani za shrimp zilizotolewa katika migahawa ni 16 hadi 20 kwa kila kilo; shrimp ndogo ni ukubwa bora wa saladi ya shrimp , visa ya shrimp , stews, na gumbos. Tumia shrimp ya kati kwa majipu ya shrimp na shrimp za kina; shrimp kubwa kwa kuchochea, kuchochea au kupiga barbecuing.

Unaweza pia kuwa

Shrimp Kusini mwa Pickled na Dill safi

Kireno ya Shrimp ya Kikabila na Mchele

Shrimp iliyopikwa na kitunguu cha vitunguu Chakula Sauce

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	388
Jumla ya Mafuta	3 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	302 mg
Sodiamu	29,118 mg
Karodi	52 g
Fiber ya Chakula	7 g
Protini	42 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)