Mapishi ya Janet ya kuchemsha nchi (pia inajulikana kama kitoboo cha Beaufort au kitovu cha Frogmore) ni rahisi. Ninapendekeza kutumia kuhusu kikombe cha 1/2 cha msimu wa Old Bay au Chemsha ya Zatarain kwa kila maji ya 5 hadi 6. Kuleta msimu wa kuchemsha ndani ya maji na kufuata maelekezo ya Janet.
Vifaa vyote unavyohitaji kwa chemsha ya shrimp hii ni mkoba mkubwa na bomba (au moto wa moto). Viungo hujumuisha viazi, vitunguu kidogo, sausage, na shrimp.
Nini Utahitaji
- viazi nyekundu
- nafaka kwenye cob
- vitunguu nzima, hiari
- Sausage Kipolishi au sausage sawa ya kuvuta sigara
- shrimp
Jinsi ya Kuifanya
Wote unahitaji kwa ajili ya kuchemsha chemchemi ya chini ya nchi ya chini ya Kusini ni sufuria kubwa na kuchoma gesi. Weka viazi nyingi nzuri za rangi nyekundu kama una watu kulisha. Kuleta yote kwa kuchemsha na kuacha kidogo kupika kwa muda wa dakika 20. Kisha kuongeza chochote unachoweza kuingia ndani ya sufuria kwa urahisi wakati ukiacha nafasi ya shrimp. Baadhi ya nyongeza zinawezekana ni pamoja na sehemu ndogo za nafaka kwenye cob, vitunguu nzima na sehemu za sausage kubwa ya kiungo, kama vile sausage ya Kipolishi (kielbasa) au andouille ya spicy ... jisikie huru kuongeza aina yoyote unayopenda, lakini hakikisha kuongeza kwa kutosha kwa kila mtu awe na sekunde.
Wakati viazi zimefanyika hakikisha maji ni juu ya viungo vya juu ya sufuria na kuongeza angalau 1/2 pound ya shrimp (shell-on) kwa kila mtu kwenye sufuria. Weka kifuniko kwenye sufuria na ugeuke joto; mvuke shrimp kwa muda wa dakika 5, au mpaka wapate kupikwa. Baada ya kufanyika, shrimp itakuwa opaque na rangi nyekundu. Usivunje shrimp au watakuwa mgumu na wachache.
Ondoa shrimp kwenye bakuli la kuhudumia na piga mboga mboga na saji kwenye sahani za kuhudumia.
Unaweza pia kuwa