Hii saladi nyekundu ya viazi nyekundu inakabiliwa na mavazi ya mayonnaise yaliyohifadhiwa. Kiasi kidogo cha siki na ladha ya sukari ya kuvaa.
Jisikie huru kuongeza matango yaliyokatwa au kupamba na matango yaliyokatwa, pete za pilipili, na nyanya zilizokatwa.
Fanya saladi hii ya viazi kwa mkojo au mkutano wa majira ya joto.
Nini Utahitaji
- 3 paundi viazi (ndogo, nyekundu-ngozi)
- 2 mbavu kubwa celery (nyembamba iliyokatwa)
- 1 kikombe mayonnaise (au ladha)
- 1/2 kikombe maziwa
- Vijiko 2 vya siki nyeupe
- Vijiko viwili vya vitunguu vitunguu (nyekundu au njano)
- Vijiko 2 vya chumvi
- Kijiko 1 cha sukari granulated
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi (chini ya ardhi)
Jinsi ya Kuifanya
- Weka viazi zima ambazo hazipatikani kwenye sufuria kubwa au tanuri ya Kiholanzi. Funika kwa maji ya chumvi . Funika sufuria na kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto chini na kupika kwa muda wa dakika 20 hadi 30, au mpaka viazi zinaweza kupigwa kwa urahisi kwa uma. Futa na kuruhusu baridi hadi rahisi kushughulikia.
- Kata vitunguu ambavyo hazijafunikwa ndani ya nusu au robo, kulingana na ukubwa wa viazi. Chunks haipaswi kuwa kubwa kuliko inchi 1.
- Katika bakuli kubwa, kuchanganya viazi na celery na viungo vilivyobaki. Toss kwa mchanganyiko. Jalada na friji hadi wakati wa kutumikia.
Usalama wa Picnic na Upikaji
- Bakteria ya chakula huweza kuharibu chakula kati ya joto la 40 F na 140 F. Weka saladi friji au kwenye baridi au chini ya F 40 hadi wakati wa kutumikia, na urejea kwenye firiji ndani ya saa 2 - Saa 1 ikiwa joto la kutumikia ni 90 F au juu.
- Weka bakuli ya kuhudumia na saladi kwenye kitanda cha barafu ili kuhudumia ikiwa inawezekana.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 342 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodiamu | 799 mg |
| Karodi | 32 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 5 g |