Tanuri ya Crispy Tungi viazi

Ni vigumu kuamini viazi hizi za crispy zimetoka kwenye tanuri. Viazi ni cubed na tanuri-fried kwa dhahabu ukamilifu na vitunguu na chunks ya vitunguu. Kwa sababu ya joto la juu, uso wa viazi hutoka kahawia dhahabu na crispy.

Viazi si rahisi tu kuandaa; hawatashika spatters ya mafuta kwenye stovetop yako yote, na kusafishwa ni mvua. Weka sufuria ya kuoka na foil kwa kusafisha rahisi. Ili kupunguza mafuta, puta sufuria au foil na dawa ya kupikia mafuta ya mafuta na kupunguza mafuta na siagi kwa nusu.

Viazi ni vyenye mchanganyiko pia. Unaweza kuondoka vitunguu nje au kuongeza pilipili nyekundu au kijani pilipili kwa mchanganyiko wa viazi za mtindo wa O'Brien. Jisikie huru kuongeza kijiko cha rosemary iliyokatwa safi, chives, au thyme kwa viazi, au kuwapa kwa kijiko 1 cha mchanganyiko wa mazao ya kavu. Uchimbaji wa Kiitaliano au mchanganyiko wa kuku unaweza kufanya vizuri. Au kuchukua nafasi ya chumvi kwa mchanganyiko wa chumvi au msimu wa Cajun . Ikiwa unatumia ulaji wako wa sodiamu, tumia mchanganyiko wa mimea isiyo na chumvi . Parmesan jibini ni tofauti bora ya ladha. Toss viazi na juu 1/4 kikombe cha Parmesan jibini mara tu wao kutoka nje ya tanuri.

Mapishi huita kwa viazi vya kuoka vya wanga , lakini usijisikie kutumia viazi nyekundu-rangi, Yukon Gold, vidole, au aina nyingine za viazi. Viazi za rangi (wote au sehemu) zinaweza kuongeza rangi ya ziada kwenye sahani na kuifanya kuvutia zaidi.

Nini Utahitaji

• Vijiko 2 vya mafuta
• Vijiko 2 vya siagi
• 3 pounds viazi kuoka (russets au Idahos)
• 1 vitunguu kikubwa
• 3 kubwa karafuu vitunguu
• 1/2 kijiko cha chumvi cha kosher (au ladha)
• Kijiko cha 1/2 cha pilipili nyeusi (au ladha)
• Vijiko viwili vinavyotumiwa parsley (safi)

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka rack katika sehemu ya chini ya tanuri.
2. Preheat tanuri hadi 450 F.
3. Kuchanganya mafuta na siagi kwenye sufuria kubwa ya kuoka. Weka ndani ya tanuri mpaka siagi imeyeyuka.
4. Panda viazi na uzipate katika cubes 1-inch au wedges ndogo.
5. Punguza vitunguu na uikate kwa nusu. Kata kila nusu ndani ya chunks nne.
6. Punguza vitunguu.
7. Panga viazi, chunks vitunguu, na vitunguu kwenye sufuria na kuchochea kidogo kwa kanzu na siagi na mafuta.

1. Vumbua viazi kwenye tanuri ya preheated kwa muda wa saa 1, au mpaka dhahabu ya rangi ya kahawia na crispy. Gumu mara kwa mara.
2. Nyunyiza na chumvi na pilipili, kama unavyotaka.
3. Futa viazi na parsley iliyopangwa kabla ya kutumikia.

Tofauti

Viazi ya viazi iliyochukiwa: Cook 4 vipande vya bacon hadi crisp. Futa kwenye taulo za karatasi na uharibike. Weka kando. Weka kijiko cha 1 cha siagi na drippings ya bakoni. Cheka viazi (pamoja au bila vitunguu) na uchafu na bacon iliyokatwa kabla ya kutumikia.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	290
Jumla ya Mafuta	9 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	10 mg
Sodiamu	221 mg
Karodi	49 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	6 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)