Kichocheo hiki cha vimelea vya mboga na vinyago vya "Kichina" na "hoisin" cha mbawa za "Kichina" vinasema mbadala ya nyama ya kununuliwa kuhifadhi, lakini pia unaweza kutumia chunks au vipande vya seitan ya mapambo au seitan ya kununuliwa kuhifadhi.
Nitajitahidi kuiita mabawa haya "Kichina" kama sijui kuna kitu kingine hasa cha jadi juu yao, lakini hata hivyo, mchuzi wa soya na mchanganyiko wa mafuta ya sesame ambayo hutumika kuvaa mabawa haya ya vegan ni dhahiri kukumbusha ladha za Asia . Anza na mchungaji wa mboga ya mboga ya kununuliwa duka, kuwapiga kwa kutumia mchuzi wa hoisin na mafuta ya sesame ya Kichina, na kupika kwao mpaka utata na mkamilifu. Yum!
Ikiwa ungependa kufanya mbadala za mboga kwa sahani za jadi za kuku, fungua chini kwa mapishi mengine ya kuku ya vegan utakayopenda (najua ninafanya!).
Mapishi na picha ya heshima ya bustani.
Nini Utahitaji
- 1 karafuu ya vitunguu (minced)
- Kijiko 1
- Nenea ya agave (au sukari ya kahawia)
- Vijiko 2 vya mchuzi wa soya
- Vijiko 2
- mchuzi wa hoisin
- Kijiko 1 cha mafuta ya sesame
- pilipili ya cayenne ili ladha
- Kijiko 1 cha mafuta (au mafuta ya mboga)
- Mfuko 1 bustani ya mboga "chick'n mabawa"
- Vijiko 2 vya mahindi
- Kijiko cha 1 cha kijiko cha chembe (chachu)
- 1 vitunguu ya kijani (kilichokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
Katika bakuli ndogo, whisk pamoja vitunguu, shayiri ya agave au sukari ya kahawia, mchuzi wa soya, mchuzi wa hoisin, mafuta ya sesame, cayenne na cornstarch mpaka vizuri.
Joto kijiko moja cha mafuta ya mzeituni au ya mboga katika sufuria ya sautee juu ya joto la kati. Ongeza wanyama waliohifadhiwa wa "chick'n mabawa" na upika kwa muda wa dakika 4 hadi 6 hadi crispy na kahawia kwa pande zote mbili, kuwa makini kutaka kuchoma.
Ongeza mchanganyiko wa mchuzi kwenye sufuria na kupika mpaka mchuzi ni nene na fimbo, na mbawa za kuku za mboga hupigwa vizuri.
Kutumikia, kupamba na mbegu za sesame na vitunguu vya kijani.
Hufanya maagizo manne ya mazao ya mboga ya mboga na vimbi "mabawa".
Ikiwa unapenda mabawa haya ya kuku ya Kichina, hapa kuna mapishi machache zaidi ya kuku ambayo ninaipenda binafsi: