Hatari ya Vikombe Risotto

Mboga na mboga hupunguza risotto ya kiitaliano ya kiitaliano - malenge! Kwa nini isiwe hivyo? Malenge inaongeza ladha ya tamu na ya kipekee kamili kwa kuanguka, kama entries ya Shukrani ya mboga , au wakati wowote. Ikiwa ni kweli mboga au vegan , risotto ya nguruwe ni chaguo la kipekee, la kipekee na la ubunifu la kuingia kwa ajili ya kuanguka, Halloween au Chakula cha Shukrani. Pia ni njia nzuri ya kutumia malenge yoyote iliyobaki ambayo unaweza kutokea kuwa na wakati wa likizo.

Kichocheo hicho cha Italia cha risotto ni mboga mboga na mboga, kwa muda mrefu unapotumia margarini ya vegan badala ya siagi. Ikiwa unahitaji kuwa gluten-bure pia, hakika hakikisha kwamba mchuzi wa mboga unaoitumia ni gluten-bure, kwa vile viungo vingine vyote, ikiwa ni pamoja na mchele, divai nyeupe, vungu na msimu, wote hawana gluten.

Kutafuta maelekezo ya risotto zaidi ya velvety na kamilifu? Hapa kuna risotto ya ajabu ya mboga ambayo hufanya sahani kuu kuu.

Nini Utahitaji

• Vitunguu 1, imetajwa
• 1 tbsp. mafuta ya mizeituni
• Vikombe 2 arborio (risotto) mchele
• 1 kikombe cha divai nyeupe
• 4 vikombe mboga mchuzi
• 1 kikombe kikopo makopo
• Tsp 1. tangawizi safi, iliyokatwa au iliyokatwa
• 1 tsp nutmeg
• 1 tbsp. Basil safi iliyokatwa
• 1 tbsp.
• margarine ya vegan au siagi
• Chumvi na pilipili ili kuonja

Jinsi ya Kuifanya

1. Sautee vitunguu kilichokatwa kwenye mafuta ya mizeituni juu ya joto la kati kwa muda wa dakika tatu hadi tano, au hata kitunguu kinachosababishwa. Kisha, kuongeza kwenye mchele. Ruhusu kupika, kuchochea, kwa dakika moja au mbili, tu kwa kitambaa kidogo mchele, na kuwa makini kwamba haina kuchoma. Punguza kidogo divai nyeupe.
2. Next, kuanza kuongeza mchuzi wa mboga , 1/2 kikombe kwa wakati. Ruhusu unyevu kupika kabla ya kuongeza kikombe cha pili cha pili. Koroa mara nyingi, na kuendelea kuongeza mchuzi wa mboga 1/2 kwa wakati mmoja. Wafanyakazi wengi wanashauri kuweka mchuzi wa mboga ya joto kwenye jiko ili iwe tayari kuwasha na moto wakati unavyoongeza kwenye mchele.

1. Mara baada ya kuongezea mchuzi wote wa mboga na mchele ume karibu kupikwa, ongezeko kwenye malenge ya makopo, tangawizi safi, nutmeg, basil safi na margarini ya vegan au siagi. Koroa vizuri kuchanganya kila kitu vizuri, na msimu kidogo kwa chumvi na pilipili, ili kuonja.
2. Kila kitu cha joto, kwa dakika nyingine au mbili, mpaka kila kitu kinapokamilika sana, na kuchochea mara kwa mara.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	329
Jumla ya Mafuta	4 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	550 mg
Karodi	58 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	7 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)