Mapishi ya Risotto ya mboga mboga: Risotto Bora ya Kiitaliano ya Risotto

Risottos inapaswa kutayarishwa kwa mchele wa Kiitaliano wa nafaka (arborio ni aina ya kawaida) na mchele unapaswa kuchujwa kisha polepole ikapigwa kwa maji kidogo tu kwa wakati mmoja. Hii hutoa nyota katika mchele na inaruhusu mchuzi wa asili kuendeleza. Lakini ndio ambapo sheria huisha, kama unaweza kuona na aina hii ya ajabu ya mboga ya mboga (na baadhi ya vegan ) risottos.

• 01 ya 09

  Creamy Porcini Uyoga Risotto

  Pamoja na divai nyeupe, shallots na cream, hii ni risotto ya mboga yenye kupendeza. Kichocheo kinatoa wito wa porcini na kahawa safi nyeupe, na kufanya hii sahani isiyo nyama ambayo wapenzi wa mboga ya mboga watafurahia. Unaweza pia kutaka shiitake risotto hii na edamame kwa kitu tofauti.

• 02 ya 09

  Parmesan Risotto

  Kwa ladha ya Kiitaliano ya cheese, ongeza kwenye punda la Parmesan au mbili wakati ukipiga stovetop, ikiwa una nao. Hii ni risotto rahisi na ya kawaida, na ladha ya Parmesan ya jibini inamaanisha kuwa itakuwa hit na watoto.

• 03 ya 09

  Risotto kavu ya nyanya ya jua

  Ikiwa unasita kujaribu jaribio lenye kupunguzwa kwa mafuta, hii ni moja ya kujaribu. Inapendezwa na nyanya zenye kavu ya jua na mimea mingi ya Kiitaliano, ikiwa ni pamoja na basil na parsley. Risotto yenye nyanya zenye kavu ya jua ni mboga, ladha ya mboga, na sahani isiyo na maziwa ya bakuli.

• 04 ya 09

  Classic White Wine Vegan Risotto

  Vegan classic na maziwa ya bure vegan risotto mapishi, alifanya na divai nyeupe badala ya mengi ya mafuta aliongeza ili kuweka nzuri na mwanga. Ndiyo, unaweza kuongeza margarine ya veggan na wasimamizi wa maziwa kuifanya creamier, lakini kwa mapishi haya ya kawaida na ya msingi, ladha ya divai huangaza kupitia.

• 05 ya 09

  Hatari ya Vikombe Risotto

  Mboga na mboga hupunguza risotto ya kiitaliano ya kiitaliano - malenge! Kwa nini isiwe hivyo? Malenge inaongeza ladha ya tamu na ya kipekee kamili kwa kuanguka, kama entries ya Shukrani ya mboga , au wakati wowote. Kichocheo hicho cha Italia cha risotto ni mboga na mboga. Angalia pia: Mapishi zaidi ya malenge

• 06 ya 09

  Kupunguza-mafuta Tofu na Artichoke Risotto

  Risotto isiyo na nyama yenye kina cha ladha kutoka kwa viungo vya kawaida vya risotto, ikiwa ni pamoja na tofu, juisi ya apple na mafuta ya sesame badala ya cream nzito au jibini, hivyo ni kidogo chini ya mafuta kuliko risottos ya jadi. Mkaguzi mmoja wa mapishi alisema, "Kwa kushangaza nzuri, nzuri na nyepesi kwa kuwa na cheese ndani yake. Tuliongezea kiwango cha divai na juisi kutoka nusu ya chokaa ili kuwapa maisha kidogo zaidi."

• 07 ya 09

  Hatari zote za Risottos

  Mchungaji anaweza kusema sio hatari kama haifanyiki na mchele wa Kiitaliano, lakini hakuna sababu huwezi kupika nafaka nzima kwa njia sawa ya jadi kama risotto ya mchele.

• 08 ya 09

  Vidokezo vya Kupikia Risotto

  Ninaona kwamba ukifuata vidokezo hivi vyote vya kupikia , unaweza kuunda risotto rahisi na ya chini ya mafuta na hutawasahau hata cheese, cream au mbolea nzito ya nyama. Vipande vya risottos kweli ni bora. Lakini shhh! Usiambie mtu yeyote! Waache wengine wanafikiri kwamba risotto yao, cheese, na mchuzi wa risotto ya kuku ni bora. Tutajua ukweli wote. Hapa ni jinsi ya kufanya risanto kamili ya vegan.

• 09 ya 09

  Hata mawazo ya hatari ya mboga ya mboga

  • Gourmet vegetarian truffle mafuta risotto
  • Viazi ya viazi ya viazi na siagi na thyme
  • Risitto ya uyoga wa Shiitake na mboga za kale za Italia
  • Risoti ya pilipili nyekundu ya vidole (pictured)
  • Risinda ya Linda iliyokodishwa
  • Spring kijani vitunguu risotto ya mboga