Mapishi ya mboga ya mboga na Vegan

Ninapenda kupika na nyama, na baada ya kujaribu michache ya mapishi ya mboga ya mboga na vegan, utakuwa juu. Labda umemwona kijani karibu na nafaka nyingine inayojulikana zaidi katika sehemu kubwa ya co-op yako au eneo la asili na umepatwa na bei ya chini. Ikiwa unashangaa nini cha kufanya na mtama, basi umefika mahali pa haki.

Je, siagi ya quinoa mpya? Karibu na robo ya bei, hakika hufanya mbadala kubwa! Wakati nyama ina vyenye chini ya protini kuliko quinoa, ina bei nafuu zaidi, kama ilivyo na mchanganyiko, na ni mboga mboga, vegan na gluten. Ikiwa hujajaribu mapishi maagizo ya nyama, angalia kupitia ukusanyaji huu wa mawazo ya nyama na uanze kupikia!

Angalia pia: Je, ni kijani?

• 01 ya 05

  Maziwa ya kijani

  Kichocheo hiki ni nyama ya msingi ya mboga ya mboga , hivyo unaweza kuwachagua kidogo. Kuwapiga juu na salsa? Ongeza viungo vya Mexico kama poda ya pilipili na cumin. Kutumia kwa burgers ya veggie? Ongeza baadhi ya viungo vya "meatier" kama vile paprika au kubaa barbeque. Nawapenda wao wakiwa na maji machafu na tahini kwa sahani ya Mashariki ya Kati. Je, sio wanajaribu kuangalia?

• 02 ya 05

  Rahisi pilef ya kijani na pesto na kale

  Pesto huenda na karibu kila kitu, na mtama sio ubaguzi. Ili kuongeza ladha zaidi, jaribu kuongeza shallots na kuchapishwa kwa divai nyeupe, au juu ya yote na jibini la Parmesan iliyokatwa au ladha ya lishe ikiwa unakula vegan.

• 03 ya 05

  Maziwa ya kijani ya chumerole

  Sikujua kabisa nini cha kutarajia wakati watoto wa rafiki yangu walipouliza kujaribu hii ya mafuta ya kijani ya gratin. Niliwaambia kuwa ni sawa na macaroni yangu na cheese , ambayo wamejaribu na kuipenda sana, na kutarajia bora. Uamuzi? Walisema ilikuwa "nzuri sana". Ni kidogo ya mapishi ya "jikoni ya kuzama", na kila kitu kutoka kwa mboga, uyoga, mayai, jibini, na maziwa yaliyopigwa katika mchanganyiko.

• 04 ya 05

  Tabutou ya kijani isiyo na gluten

  Kama nafaka nyingine zote, nyanya hufanya tabu kubwa badala ya ngano ya jadi ya bulgur, na, kwa kweli, nyama ni gluten-bure, na kufanya hii tabu afya afya bila ngano. Kichocheo hiki kinatoka kwa mtaalam wa kupikia bila ya gluten. Ni spiced na pilipili ya limao na paprika na imewekwa juu na viungo vya kawaida vya tabu, ikiwa ni pamoja na viazi ya Italia na Roma.

• 05 ya 05

  Panya ya nyanya iliyokatwa na pesto

  Uyoga, celery, na mikate ya mikate ya pande zote zinazunguka patties hizi za macrobiotic ya kitamu. Wao hutengenezwa na nyanya iliyopikwa, kwa hiyo endelea kichocheo hiki kwa wakati unapokuwa na mtama uliopikwa uliochagua unahitaji kutumia.