Kicheko-kaanga ni moja ya chakula cha haraka sana ambacho utahitaji kuingiza kwenye repertoire yako ya kupikia unapoenda mboga au vegan. Kama mzabibu , utahitaji kuhifadhi hisa zako na viungo vichache ili uweze kupiga mjeledi rahisi wa mboga-kaanga wakati wowote wa chakula cha haraka. Weka vitunguu, vitunguu na tangawizi kwa mkono, kuongeza tu aina yoyote ya mboga mboga, na mboga yako ya kuchochea-kaanga iko karibu! Hapa kuna wachache wa mboga za mboga za kuchochea mboga za kukua.
01 ya 10
Bok choy na shiitake uyoga kuchochea-kaanga Bok choy na shiitake uyoga huchea-kaanga juu ya quinoa. Kuchanganya boki za bok na shiitake koroga-kukaanga katika mchuzi wa sesame ya vitunguu kwa mapishi ya mboga ya mboga ya kavu ya mboga. Nilitupa kwa quinoa iliyopwa iliyopikwa na kwa hakika nilifurahia.
Kichocheo cha kawaida cha mboga cha kavu-kavu kilichopikwa na viggies bora - mbaazi ya theluji, cauliflower, broccoli na karoti na haraka kupikwa na tofu katika mchuzi rahisi wa mchuzi wa soya na tangawizi. Sio kichocheo cha dhana, lakini kama wewe ni mpya kwa kupikia mboga , au unataka tu kitu rahisi, hii ni mapishi mazuri ya kuanza na. Siamini? Angalia mapitio mengi mazuri kutoka kwa wasomaji wanaopenda kichocheo hiki.
Kuna kitu kuhusu texture ya mchoro wa sura ya Uswisi, ikilinganishwa na wiki nyingine, ambayo inafanya kila siku nipate kuitaka na jibini iliyokatwa. Nilikula wazi ya mkali huu, badala ya kuunganisha na mchele au nafaka nzima , lakini nadhani wakati ujao ningependa kujaribu na tambi za nyumbani na ndiyo, zimeachwa na jibini.
Ikiwa una viggies fulani, chaki kidogo au juisi ya limao, mchuzi wa soya, na mafuta ya ufuta kwenye mkono, uko vizuri kwenye njia yako ya kupata mboga rahisi na rahisi ya kuchochea kwenye meza. Kichocheo hicho cha Asia-aliongoza kimeomba karoti, uyoga, broccoli, mimea ya maharagwe, cauliflower na karoti, lakini, kama mapishi mengi ya mbolea ya kavu, karibu na aina yoyote ya mboga unayopenda.
05 ya 10
Seitan ya kuchochea kaanga na mchuzi wa Kichina wa hoisin Seitan ya kuchochea kaanga na mchuzi wa Kichina wa hoisin. Sheridan S. Seitan ni kuongeza bora kwa mboga yoyote ya kuchochea mboga, lakini inaweza kuchukua muda mrefu zaidi kuliko tofu kupika vizuri ili si pia chewy. Kama ilivyo kwa maelekezo ya kavu-kavu, unaweza kuondoa mboga kwa kila kitu ambacho hutokea kuwa na mkono. Kwa sababu hii mapishi ina mengi ya mchuzi, ni nzuri kwa kuunganisha na vidonda.
06 ya 10
Tempeh na bell pilipili koroga-kaanga katika mchuzi wa teriyaki Mimea ya tempeh teriyaki kuchochea-kavu picha na John Block / Getty Picha Kama mboga nyingi za kuchochea mboga, hii inaweza kwenda kwa mchanganyiko mkubwa wa mchele, mchele wa kahawia au nafaka yoyote unayopenda, lakini pia ni ladha yenyewe. Tempeh hupikwa na pilipili ya kengele yenye rangi nzuri katika mchuzi wa teriyaki na tamu, tangawizi na siki kidogo ya mchele. Hauna viungo vyote vya mkono? Jaribu kutumia mchuzi wa teriyaki peke yake. Kama mboga nyingi za kuchochea mboga, hii pia ni mboga na mboga.
Kutoka katika barabara za Bangkok hadi visiwa vya kusini, wahamiaji wa Thailand hutangaza kila wakati katika chakula cha ajabu kinachopatikana kila mahali. Mboga-fries kama vile hii mara nyingi hufuatana na mchele au kwa mara kwa mara vidonda na mara nyingi hutolewa na chilies ziada au mchuzi wa moto. Chakula cha Thai ni bora kwa wazao na mboga, na toleo hili rahisi na rahisi la veggies iliyokauka ni ya kufurahisha ya msingi ya nyama isiyo na nyama.
08 ya 10
Broccoli na pilipili kengele koroga-kaanga na chokaa na lemongrass Brian Hagiwara / Picha za Getty Kichocheo hiki kinatoa wito wa tofu na mboga nyingi, ikiwa ni pamoja na maharagwe ya kijani, broccoli na pilipili ya kengele iliyocheka-kaanga na kidogo kama vile, vitunguu na lemongrass kwa ladha ya hila ya Kithai. Je, si nzuri?
Kichocheo hicho cha Kichina kinatumia mboga za kuchochea - ikiwa ni pamoja na uyoga, pilipili nyekundu na korofi - na kumcheka nyama juu ya vidole vya chow mein kupikwa katika mchuzi wa Kichina wa maharage mweusi. Kuongeza kichocheo kwenye mapishi ya kavu ya kavu ya mboga hufanya kuwa mboga kamili ya mboga na mboga.
Unataka kujaribu baadhi ya mboga za kuchochea mboga juu yako mwenyewe bila kichocheo, au unataka tu kuona jinsi yote yanavyokusanyika? Fuata maagizo haya ya haraka kwa hatua ili kuona jinsi ya kufanya mboga rahisi ya mboga, kavu bila kujali viungo gani unayotumia. Je! Unajua, kwa mfano, kwamba unaweza kutupa nyanya za kupikia haraka ndani ya sufuria?