Aina za Tofu, Toba ya kupikia na Thamani ya Tofu
Tofu ni nini? Unahitaji ufafanuzi? Ikiwa wewe ni mpya kwa kupikia mboga mboga na vegan, utakuwa dhahiri unataka kutoa tofu! Soma kwa nini unahitaji kujua kuhusu tofu: ufafanuzi wa nini, ni jinsi gani afya, jinsi ya kupika na, bila shaka, chache cha mapishi bora kujaribu!
Tofu ni nini?
Tofu hufanywa kutoka soya, maji, na coagulant, au wakala wa kupindana. Ni juu ya protini na kalsiamu na inayojulikana kwa uwezo wake wa kunyonya ladha mpya kupitia viungo na marinades.
Kutokana na sifa zake za kampeni, uwezo wa kutosha na thamani ya lishe , tofu, kikuu cha vyakula vya Asia kwa mamia ya miaka, hivi karibuni hujulikana katika kupikia mboga za Magharibi na mboga . Kwa hiyo, inajulikana, kwa kweli, inaadhimishwa na tamasha lake la kila mwaka na ina karibu kuwa sawa na mboga yenyewe. Lakini licha ya hiyo, kuna machafuko mengi juu ya nini tofu ni na siyo na jinsi inapaswa kutumiwa (na jinsi haipaswi kutumiwa!). Kwa kweli, baadhi ya watu wamejiuliza hata kama tofu yenyewe ni mboga !
Unahitaji sababu nyingine ya kupenda tofu? Ni biashara! Tofu kawaida hupungua chini ya dola 2 tu kwa sehemu ambayo inapaswa kuwahudumia watu kadhaa, kulingana na jinsi unayotumia. Ni chanzo kikubwa cha protini ikiwa unapika na kula kwenye bajeti!
Angalia tofu katika sehemu ya mazao ya mboga yako ya kawaida au jaribu mapishi ya mboga ya mboga ya mboga hapa .
Usipenda tofu au tu usijui huwezi? Angalia pia: Msaada! Ninataka kwenda mboga lakini ninachukia tofu!
Aina za Tofu
Kuna aina mbili kuu za tofu, hariri au tofu laini , na tofu imara au ya kawaida. Wao ni tofauti sana, hivyo hakikisha unajua ni aina gani ya tofu unayohitaji kutumia wakati wa kupikia! Jifunze zaidi kuhusu kupikia kwa tofu imara na imara hapa.
Angalia pia: Nini cha kufanya na tofu hariri?
Kupika na Tofu
Kupika na tofu ni rahisi sana, lakini kuna mambo machache unapaswa kujua kwanza.
Wakati wa kupikia na tofu imara (sio imara au laini tofu!), Kwa kawaida unataka kukimbia na kushinikiza tofu kwanza, na baadhi ya mapishi atakuambia kufungia na kutambaa tofu yako. Angalia jinsi ya kushinikiza tips tofu na zaidi ya kupikia hapa.
Mapishi ya Tofu rahisi
Kupika na tofu inaweza kuwa rahisi sana! Hapa ni chache cha mapishi ya haraka zaidi na ya haraka ili uanze:
- Rahisi BBQ Iliyopigwa Tofu
- Tofu rahisi "Nuggets"
- Crispy Fried Tofu
- Bora Tofu Chakula Chakula cha Kinywa
- Angalia pia: Mapishi zaidi ya Tofu Rahisi
Thamani ya Lishe ya Tofu
Tofu ni chanzo bora cha protini kwa wanyama wa mboga wenye zaidi ya gramu 10 kwa kila kikombe cha kutumikia kikombe na pia ni chanzo kikubwa cha kalsiamu na chuma. Angalia jinsi thamani ya lishe ya tofu inavyoshika dhidi ya nyama, maziwa, na mayai hapa.
Pia Inajulikana kama: Tofu pia huitwa wakati wa maharagwe ya maharagwe au maharage ya soya.