Recipe Yam Fufu

Fufu ni chakula muhimu katika wengi wa Afrika Magharibi, na ikifuatiwa watumwa wa Afrika magharibi wakati walifika Caribbean. Inaweza kufanywa na masharti yoyote ya udongo kama mimea , mhogo, au malanga, lakini kichocheo hiki ni tofauti kabisa - kinachotafuta yam ya kweli .

Njia ya jadi ni kuchemsha majani, halafu kuwapiga katika chokaa cha mbao mpaka wao ni laini na fimbo kama unga. Wanaweza kutumiwa kwa kitovu au supu. Ni desturi kula fufu na mikono safi - hii ni chakula cha kidole kwa maana ya truest ya muda. Futa unga wa unga kuhusu ukubwa wa robo. Piga mpira ndani ya mkono wako, halafu ufanye indentation kwenye mpira kwa kidole chako. Piga mchele na kufurahia.

Fikiria fufu kama toleo la dumpling ya Amerika. Nimekuwa kisasa kichocheo hiki kwa kutumia processor ya chakula, ambayo inapunguza kiwango cha kazi inayohusika.

Nini Utahitaji

• Pili mbili za pondo
• Pilipili nyeusi nyeusi chini ya ladha
• Chumvi kwa ladha
• Kijiko 1 cha mafuta

Jinsi ya Kuifanya

1. Jaza sufuria nusu na maji baridi.
2. Piga maziwa. Kuwa makini na kisu au peeler - maziwa yanaweza kuwa gumu.
3. Kata maziwa yaliyopigwa kwenye chunks. Weka chunks ndani ya maji ndani ya sufuria.
4. Kuleta maji na samaki kwa chemsha juu ya joto kali. Endelea kuchemsha mpaka nyasi ni laini, dakika 25.
5. Ondoa samaki na kuhifadhi juu ya kikombe cha maji. Ruhusu maziwa kupendeza.
6. Weka kika kilichopozwa kwenye bakuli kubwa pamoja na chumvi, pilipili na mafuta.

1. Mash viungo kutumia masher ya viazi. Usijali kama mchanganyiko hauone kama unga bado.
2. Weka mchanganyiko wa fufu katika processor ya chakula au blender. Pulse kwa kifupi ili kuondoa uvimbe wowote. Je, si safi. Tumia kasi / mipangilio ya chini.
3. Weka mchanganyiko wa yam nyuma katika bakuli na kuupiga kwa kijiko cha mbao mpaka inakuwa laini. Mchanganyiko unapaswa kuwa na fimbo na elastic kidogo. Ni sawa kutumia mikono yako ili ufikie hatua hii.
4. Weka fufu kwenye mipira ya ukubwa sawa. Kutumikia na supu yako favorite Caribbean au kitoweo .

Vidokezo na Mapendekezo ya Kutumikia

• Unaweza kutumia siagi au majarini badala ya mafuta ya mzeituni, lakini mafuta ya mafuta ni bora.
• Kutumikia fufu na supu ya jadi ya kisigino , kupikwa chini na polepole mpaka kisigino cha ng'ombe kiwe na zabuni na nyama ya gelatin inatoka mfupa.
• Kuchanganya fufu na supu ya tripe hufanya vizuri, pia. Mapishi ya supu hii ni dhamana ya jinsi sehemu zote za mnyama uliopotea hutumiwa katika kupikia Caribbean.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	519
Jumla ya Mafuta	27 g
Fati iliyojaa	10 g
Mafuta yasiyotengenezwa	12 g
Cholesterol	202 mg
Sodiamu	272 mg
Karodi	0 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	65 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)