Jinsi ya kuhifadhi Basil

Basil, hasa basil tamu au Basil Gêne maarufu sana katika sahani ya Italia na kutumika katika pesto, ni ajabu kuwa vigumu kuweka safi. Inageuka nyeusi na vidonge kwa kiwango cha kushangaza haraka. Kuna mbinu, hata hivyo, ya kuweka majani safi mara moja inatokana. Nzuri zaidi ya ununuzi wa basil, bila shaka, muda mrefu utaendelea katika hali yoyote.

# 1 Njia bora zaidi

Mkono chini njia bora ya kuhifadhi basil ili kuweka kikundi kioo au jar iliyojaa maji, kama maua.

Punguza kukatwa, kuweka kikundi katika kioo, jar, au chombo cha maji ambacho kitafaa kwenye friji, na ufunika kitu chochote, au angalau majani ya basil, na mfuko wa plastiki. Weka yote ndani ya jokofu. Basil imeendelea njia hiyo itabaki mahiri na kijani kwa wiki.

Je, ni kidogo ya maumivu? Hakika. Sio super-duper rahisi? Kiwango cha haki. Inachukua nafasi nyingi za friji? Hakuna mtu anayeweza kushindana kupinga hoja hiyo. Je! Pia huweka msingi wa iwezekanavyo kwa muda mrefu iwezekanavyo? Hakika inafanya.

# 2 Njia inayofuata inayofaa zaidi

Tumeanzisha kuwa njia bora zaidi sio kila wakati kama vitendo kama mtu anavyoweza. Kwa bahati, kuna chaguo la pili-bora-lakini-bado-linalotumiwa kabisa.

Njia ya pili ya kuhifadhi basil ni kuihifadhi kama mboga ya saladi: chagua majani mbali na kuweka kwenye safu moja au chini kwenye safu za taulo za karatasi au kitambaa cha jikoni safi, jenga kitambaa kando ya majani, na kuweka roll katika mfuko wa plastiki.

Njia hii inaendelea majani kuhamishwa lakini si mvua au yenye mvua. Kwa maelezo ya hatua kwa hatua, angalia jinsi ya kuhifadhi mboga .

# 3 Kufungia kwa Uhifadhi mrefu

Unataka kuweka msingi kwa siku zaidi ya siku chache? Fungia! Kuna njia kadhaa za kufanya hivyo kwa ufanisi.

Kwa kijani cha kijani, kilichoonekana zaidi zaidi: chagua safu ya maji ya chumvi kwa muda wa sekunde 15, ukimbie, na kuifungia ndani ya maji ya barafu ili kuifanya haraka (hii huweka rangi ya kijani, angalia Jinsi ya Blanch kwa maelezo), na kisha hupiga kelele kwenye blender na kidogo kidogo ya mafuta .

Unaweza kumwaga purée katika trays ya barafu cubes, kufungia yao, na kuhamisha cubes kwa re-mifuko ya plastiki inapatikana tena ambapo wao hadi hadi mwaka.

Kweli, njia hiyo inahitaji kugusa kazi. Vinginevyo, unaweza tu kuweka majani ya basil safi, kavu juu ya karatasi ya kuoka, kufungia mpaka waliohifadhiwa (kuhusu saa itafanya hivyo), na kuwahamisha mifuko ya plastiki. Basil iliyohifadhiwa kwa njia hii itakuwa giza, karibu nyeusi, lakini kubaki mengi ya basil ladha. Ili kuiweka kijani, utahitaji kuifunga, itapunguza ikauka, kisha uiweka gorofa ili kufungia. Mara baada ya kunyoosha bomba, ingawa, ni muhimu kufanya purée na kufungia kwa njia hiyo, kwa vile inabakia ladha zaidi na njia hiyo.

Angalia Jinsi ya Kufungia Basil kwa maelezo zaidi.