Majani haya ya saum ni ya moto na ya haraka na marinade ya tamu ya whiskey ambayo huwapa ladha ya ajabu na nzuri, glaze ya crisp wakati inakabiliwa. Kutumikia na mboga iliyohifadhiwa au juu ya mboga safi ya saladi. Mapishi kamili ya wikinight, bado ni dhana ya kutosha kwa ajili ya burudani.
Nini Utahitaji
- 4-ounce / 225 g safu ya safu
- 1/2 kikombe / whiskey 120 mL
- 1/4 kikombe / 60 mL mwanga mchuzi wa soya
- 1/4 kikombe / 60 ml ya juisi ya machungwa
- Vijiko 2 / mafuta ya mbolea 30 mL
- 2 clove vitunguu, minced
Jinsi ya Kuifanya
1.Mix pamoja whiskey, mchuzi wa soya , juisi ya machungwa, mafuta na vitunguu kwenye bakuli la kati. Weka samaki kwenye sahani kali na kumwaga mchanganyiko juu. Jalada na ukanda wa plastiki na sahani ya mahali kukaa kwenye jokofu kwa muda wa dakika 3 hadi saa 1.
2. Preheat grill kwa joto kati-juu. Mara baada ya joto, mafuta ya grill hupanda kuunda uso usio na fimbo. Fanya angalau 4-5 hupita kwenye sarafu. Weka samaki kwenye grill moto na upika kwa dakika 5 kwa kila upande.
Ninapendekeza kutumia spatula mbili nzuri ili kusaidia na mchakato wa kugeuka. Hii itapunguza kuvunjika.
3. Lax inafanywa wakati inapungua kwa urahisi, imekwisha rangi, na kufikia joto la ndani la angalau digrii 145. Kuondoa kwa makini samaki kutoka kwenye grill na kumtumikia.
4. Ikiwa una nia ya samaki sahani. Mapishi mawili ya marinade. Hifadhi ya nusu ya marinade na kuleta simmer katika pua ya pua, kupunguza joto na basi mchuzi uendelee kuimarisha kwa muda wa dakika 5-6, na kuchochea mara kwa mara. Ondoa kwenye joto na waache kusimama kwa dakika 5 kabla ya kuchukiza juu ya samaki.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 640 |
| Jumla ya Mafuta | 30 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 13 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodiamu | 1,079 mg |
| Karodi | 14 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 58 g |