Vidakuzi vya mlozi wa Kichina, pamoja na biskuti za sesame na vidaku vya walnut , hutendewa kwa kawaida katika mikate ya Kichina, lakini pia inawezekana kufanya haya ya Kichina ya kawaida ya chipsi nyumbani.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 unga
- 1/2 kijiko cha unga wa kuoka
- 1/2 kijiko cha kuoka soda
- 1/8 kijiko cha chumvi
- 1/2 kikombe siagi
- 1/2 kikombe cha kufupisha
- 3/4 kikombe sukari (nyeupe, inaweza kuongeza hadi 2 vijiko zaidi kama taka)
- Yai 1
- Vijiko 2 1/2 almond dondoo
- Amondi 30 (nzima, blanched, moja kwa kila kuki)
- Yai 1 (kupigwa kidogo)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi digrii 325 Fahrenheit (162.5 digrii Celsius).
- Katika bakuli kubwa, futa unga, unga wa kuoka, soda ya kuoka, na chumvi. Katika bakuli la kati, tumia mchanganyiko wa umeme kuwapiga siagi au margarini, kupunguza , na sukari. Ongeza yai na dondoo la mlozi na kupiga hadi vizuri. Ongeza kwenye mchanganyiko wa unga na kuchanganya vizuri. Kumbuka: unga utakuwa mgumu kwa hatua hii, lakini usijali - ndivyo unavyopaswa kuwa kama.
- Tumia vidole vyako kuunda mchanganyiko kwenye unga, na kisha fanya unga ndani ya mihuri 2 au magogo ambayo ni ya inchi 10 hadi 12 kwa muda mrefu. Punga na friji kwa saa 2 (hii itafanya iwe rahisi kuunda unga kwenye miduara).
- Tumia logi na uache alama kidogo kwa vipindi 3/4 inch ili uwe na vipande 15 na ukate unga. Panda kila kipande ndani ya mpira na uweke kwenye safu ya cookie iliyosafirishwa kidogo, takriban 1 1/2 inchi mbali. Weka mlozi katikati ya kila kuki na bonyeza chini kidogo. Kurudia na unga uliobaki.
- Shasha kila coo kidogo kwa yai iliyopigwa kabla ya kuoka. Kupika kwa dakika 15 hadi dakika 18, mpaka rangi ya dhahabu. Baridi na uhifadhi katika chombo kilichofunikwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 660 |
| Jumla ya Mafuta | 57 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 34 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodiamu | 92 mg |
| Karodi | 26 g |
| Fiber ya Chakula | 10 g |
| Protini | 21 g |