Nyanya kavu haipaswi kuwa "kavu-jua" kuwa ladha. Ikiwa unakaa katika eneo ambapo Mama Nature sio rafiki yako daima, unaweza kumpa nguvu kwa kukausha nyanya yako katika maji ya maji ya maji. Ikiwa unachagua kukauka nyanya zako kwenye maji ya maji, hutaangamiza tone la wema, lakini utahifadhi muda. Zaidi, mapishi yako ya kupendeza hayatabadilika iota ikiwa unabadilisha njia ya kukausha kwa nyanya zako.
Ni rahisi kukausha nyanya yako kwenye maji ya maji, na kwa sehemu kubwa, vifaa hivyo vinafanya kazi nyingi kwako. Unapaswa kuweka kando dakika 15 ili kukata nyanya na kuziweka kwenye rack ya kukausha, lakini mchakato mzima unachukua muda wa masaa sita hadi nane kukamilisha.
Jihadharini na nyanya zako kuwa na hakika kwamba hazipunguki sana au kuanza kuacha.
Maandalizi
Kwa kisu chako, nyanya ya kipande katika vipande kati ya 1 / 4- na 1/2-inch nene. Chini ya hayo itakuwa na mazao ya giza, wakati vipande vipande vimevua vyema. Kwa maumbo ya mviringo kama vile peari au nyanya za Roma, vipande kwa urefu. Ikiwa mipako ni zaidi ya 1/2-inch, kata yao nusu.
Spoon gel ya mbegu, kuwa makini kutaka ngozi. Hatua hii inapunguza muda wa kukausha. Unaweza pia kutumia ncha ya peeler kukamilisha hatua hii, Baadhi ya watu wanakwenda hatua hii na kutumia mbegu katika mapishi mengine, kama vile pilipili au pasta.
Panga vipande vya ngozi vya nyanya chini kwenye tray dehydrator . Acha nafasi kati ya vipande vya nyanya pande zote ili hewa iweze kuzunguka.
Udhibiti wa Joto
Weka dehydrator yako kwa 135 F. Hebu nyanya zimevuke mpaka zimevaa ngozi au kuanza kuanza, ambayo mara nyingi huchukua masaa 6 hadi 8.Kuangalia macho yako kwenye sarafu za kukausha. Ukichanganya aina za nyanya, maudhui ya kioevu inatofautiana-kama ilivyofanya wakati inachukua nyanya kukauka.
Ondoa trays na kuruhusu nyanya baridi kwa dakika 10.
Kuhifadhi Nyanya zako
Weka vipande vyako vipya vya nyanya zenye kavu kwenye jua au kwenye chombo cha kuhifadhi kwenye firiji yako miezi sita hadi tisa. Unaweza pia kufungia, lakini hakikisha hakuna unyevu juu ya nyanya zako ili kuepuka kuchoma friji.
Unaweza pia kuweka nyanya zako kwenye chupa na mafuta ya mizeituni yaliyotengenezwa-fikiria vitunguu na mimea safi, kama vile oregano na basil kwa ladha ya Italia au bila msimu wa ziada. Unaweza kutumia mafuta kwa mavazi ya saladi, pia. Tumia nyanya zako ndani ya miezi mitatu ili kuepuka tishio la botulism.
Rehydrating Tomatoes
Kutumia, jenga nyanya zako kavu kwa kumwagilia maji ya moto juu yao na kuwaacha zimefunike kwa dakika 15. Ikiwa mchakato huo unaacha nyanya zako ngumu sana, jaribu kutumia mboga au mboga ya kuku. Tu kumwaga mchuzi na kiasi sawa cha maji juu ya nyanya na microwave yao kwa muda wa dakika 2.
Tayari yako ya kutumia nyanya zilizohifadhiwa zinaweza kuhifadhiwa salama kwenye jokofu hadi wiki mbili.