Vikapu vya nyama vya Kiswidi vya Kiswidi vinafanywa na mchuzi wa kitamu ulioandaliwa na cream, sour cream, na siagi. Wakati mchuzi huu unapunguza afya na chini katika mafuta na cholesterol, ni tajiri bila shaka katika tajiri na texture. Nyama za nyama zinaweza kutayarishwa hadi siku moja mapema au waliohifadhiwa kwa mwezi, lakini mchuzi unapatikana vizuri baada ya kufanywa.
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe vitunguu (
- finely kung'olewa )
- 3 tbsp. mafuta (imegawanywa)
- 1 1/4 kikombe cha soya ya mtindi (imegawanywa)
- 3/4 kikombe cha mkate
- 2 lbs. nyama ya nyama
- Mayai 2 (kupigwa kwa kupigwa)
- 2 tbsp. na tsp 1. chumvi (kugawanywa)
- 1/4 tsp. pilipili
- 1/4 unga wa kikombe
- Kikombe 1
- soymilk
- Pamba:
- parsley
Jinsi ya Kuifanya
- Fanya mpira wa nyama. Katika bakuli ya kuchanganya kati, jumuisha vitunguu, mafuta ya kijiko 1, kikombe cha ¾ cha mtindi wa soya, makombo ya mkate na nyama ya nyama mpaka mchanganyiko. Ongeza mayai, chumvi (vijiko 2), na pilipili, kuchochea mpaka mchanganyiko unabaki pamoja. Kutumia mikono yako, fanya mchanganyiko wa nyama katika mipira ya 1 hadi 2.
- Jotoa mafuta ya vijiko 2 iliyobaki katika skillet yenye nzito-chini chini ya joto la kati. Kupika nyama za nyama, kuzipindua kila dakika au hivyo mpaka zimefunikwa na kupikwa. Weka nyama za nyama kwenye sahani na funika na foil wakati wa kuandaa mchuzi.
- Fanya mchuzi. Katika sufuria ndogo juu ya joto la chini, unganisha unga, iliyochapwa ½ kikombe cha mtindi cha soya, soymilk na chumvi iliyobaki 1 ya kijiko. Joto la joto la taka na msimamo. Chakula mchuzi juu ya nyama za nyama, kupamba na parsley na kumtumikia moto.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 896 |
| Jumla ya Mafuta | 46 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 22 g |
| Cholesterol | 316 mg |
| Sodiamu | 4,284 mg |
| Karodi | 39 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 77 g |