Saladi ya lobster ni chaguo bora kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni cha joto. Saladi inaweza kutumiwa juu ya majani ya lettuce au kutumika kujaza vikundi vya sandwich.
Ikiwa una bahati ya kuwa na lobsters chache ambazo hupandwa, hii ni njia bora ya kufurahia. Ninafurahia lobster na siagi, lakini mimi hupenda saladi ya lobster.
Panga saladi hii ya lobster kwenye majani ya lettuki au wiki iliyochanganywa na kabari za avocado au nyanya zilizokatwa karibu na makali ya sahani. Au, tumia mchanganyiko wa saladi ya lobster kujaza safu za moto za mbwa za moto.
Kwa jinsi ya kuchemsha au kukimbia lobster ya kuishi, angalia maagizo na ratiba chini ya kichocheo.
Nini Utahitaji
- Pound 1 iliyopikwa, iliyokatwa na lobster, karibu lobiti 3 hadi 4 ya lobsters (tazama maelekezo ya kupikia chini ya mapishi)
- Vijiko 1 safi maji ya limao
- 1/2 kikombe kilichokatwa celery
- 4 hadi 6 vijiko vya mayonnaise, au kuimarisha
- chumvi na pilipili nyeusi nyeusi, kulawa
- mchanganyiko wa saladi ya kijani au majani ya lettuce
- 1 ya avokado, iliyopigwa, iliyokamilika, na iliyokatwa na maji ya limao, kwa hiari
Jinsi ya Kuifanya
Toss nyama ya lobster iliyokatwa na juisi ya limao na celery. Pumzika kwa mayonnaise na kisha msimu na chumvi na pilipili, ili ladha.
Panda saladi ya lobster kwenye majani ya lettuki na sarafu ya avocado. Ongeza nyanya zilizokatwa na matango kwa chakula cha mchana cha kuridhisha.
Saladi hii ya lobster pia inaweza kutumika kama kujaza sandwich. Mboga ya mbwa ya moto ya moto na ladha na kujaza saladi.
Inatumikia 4.
Jinsi ya Kupika Lobsters
Lobster ya kuchemsha
Kuleta kettle kubwa ya maji kwa kuchemsha. Ongeza kijiko cha 1 cha chumvi cha kosher kwa kila quart ya maji. Kwa viti, haraka kupunguza kichwa cha lobsters kwanza ndani ya maji ya moto. Wanapaswa kuwa imezishwa kabisa. Funika sufuria na kuleta maji nyuma kwenye chemsha inayoendelea haraka iwezekanavyo. Wakati maji ya kuchemsha tena, fanya muda. kwa muda wa dakika 10 au mpaka lobsters ni nyekundu nyekundu.
Lobster Boiling Times
- Pound 1 hadi 1 1/4 paundi - dakika 7 hadi 9
- Pili 1 1/2 - dakika 9 hadi 11
- Pili 2 - dakika 11 hadi 12
- Pili 2 1/2 hadi 3 - dakika 12 hadi 14
Lobster ya Steamed
Weka rack katika sufuria kubwa. Ongeza karibu 2 inches ya maji ya chumvi katika sufuria. Kuleta maji kwa chemsha juu ya joto la juu. Ongeza lobinda, funika sufuria, na uanze muda. Karibu nusu kupitia wakati wa kupikia, toa kifuniko na ubadilishe lobsters kuzunguka na viboko. Badilisha nafasi ya kufunika na uendelee kupika.
Lobster Steaming Times
- Pound 1 - dakika 10
- 1 1/4 paundi - dakika 12
- Pili 1 1/2 - dakika 18
- 1 3/4 paundi - dakika 16
- Pili 2 - dakika 18
- Pili 2 1/2 - dakika 22
- Pili 3 - dakika 25 hadi 30
Unaweza pia kuwa
Rolls ya Lobster Kufanya hifadhi hii ya ladha huenda kwa njia yoyote, na siagi iliyoyeyuka au mavazi ya mayonnaise.
Lobster Newburg Hii mchanganyiko mzuri wa lobster na mchuzi wa sherry na siagi ni sahani kamili kwa chakula cha jioni maalum. Tumikia juu ya alama za toast au kwenye vifuniko vya ufugaji.
Lobster ya Cream juu ya Sheff Pastry Shells Hii mchuzi wa mchuzi ni flavored na baadhi ya Creole seasoning na Parmesan jibini.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 329 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sodiamu | 765 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 24 g |