Lobster iliyopendekezwa inavutia sana na Creole kidogo au Cajun seasoning na Parmesan jibini.
Kumtumikia lobster hii ya ladha iliyohifadhiwa kwenye kanda za unga za kupikia au muafini ya Kiingereza yaliyochapishwa pamoja na saladi iliyopigwa kwa ajili ya unga wa ajabu.
Nini Utahitaji
- Vijiko 3 vya siagi
- Vijiko 3 vya vitunguu vya kijani (nyembamba)
- Vijiko viwili vitamu nyekundu bell pilipili (iliyotolewa)
- Ndovu ya celery (nyembamba iliyokatwa)
- Vijiko 3 vya unga (madhumuni yote)
- 1/2 kijiko cha Creole au kikao cha Cajun au mchanganyiko mwingine wa chumvi
- 1 1/2 vikombe maziwa
- 1 1/2 vikombe lobster nyama (diced, kupikwa)
- Hiari: chumvi na pilipili nyeusi (safi ya ardhi, kulawa)
- 1/2 kikombe cha Parmesan jibini (safi kilichopikwa, pamoja na zaidi kwa ajili ya kupamba kama inavyotaka)
- Pipi ya supuni ya 1 (safi iliyokatwa, pamoja na zaidi kwa ajili ya kupamba, hiari)
- 4 hadi 6 vifuniko vinavyotengenezwa vya puff au vitunguu vya Kiingereza vilivyotumiwa
Jinsi ya Kuifanya
Joto la joto juu ya joto la kati; Ongeza vitunguu vya kijani, vitunguu vya pilipili na celery. Kuvuta, kuchochea mpaka celery ni zabuni. Koroga katika unga mpaka uliochanganywa; ongeza msimu wa Creole. Kuvuta maziwa na kuendelea kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka unene na unyevu. Koroa katika jibini la Parmesan mpaka utakayaka. Ongeza lobster na chumvi na pilipili, ili ladha. Joto kwa njia; koroga katika parsley, ikiwa unatumia.
Puni mchanganyiko wa lobster iliyopandwa kwenye kigao cha moto kilichomwa moto chenye moto au muffin zaidi ya Kiingereza na kupamba na chembe kidogo zaidi ya Parmesan na parsley, kama inapendekezwa.