Raisin Bun ya Antigua mara nyingi hujulikana kama Bun na Jibini kwa sababu huliwa na jibini. Ni favorite miongoni mwa wenyeji na pia watalii.
Ikiwa ungependa Chakula cha Raisin, utapenda haya Bunduki ya Raisin.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 kahawia sukari, pamoja na ziada kwa kunyunyiza
- Vijiko 3 vinavyofanya chachu kavu
- 1 1/2 vikombe maji ya joto (digrii 115 F)
- Vikombe 6 kila unga wa kusudi
- Chumvi 1 cha chumvi
- Puni ya kijiko 1
- mdalasini
- Kijiko 1 kilichokatwa
- 3 ounces mboga kufupisha
- Ounce siagi isiyosafishwa
- 1 kikombe kikamilifu grated
- nazi (hiari)
- 1 kunywa kikombe chabibu
- Vijiko 2 vya vanilla au dondoo
- 3 oz. Maji
Jinsi ya Kuifanya
Ongeza supu 2 ya sukari na 1/2 kikombe cha maji ya joto kwa bakuli kubwa na kuchochea kufuta. Nyunyiza katika chachu, koroga, funika na suti ya plastiki na uacha ushahidi katika mahali pa joto kwa dakika 10.
Ongeza vikombe 5 1/2 vya unga kwa bakuli kubwa pamoja na chumvi, sinamoni na nutmeg. Changanya vizuri.
Punga kwa kupunguza na siagi.
Koroa katika sukari, nazi (ikiwa unatumia) na zabibu.
Kufanya vizuri katikati ya mchanganyiko wa unga na kumwaga katika chachu na kiini. Ongeza maji iliyobaki 1/2 kikombe wakati wa kuunda unga kidogo wa fimbo. (Unaweza kuhitaji maji zaidi au chini kulingana na eneo lako na unyevu katika anga). Mara unga huja pamoja kama unga, kunyunyiza unga uliobaki wa kikombe cha 1/2 kwenye uso safi wa kazi, ugeuke unga kwenye uso wa kazi na uifake unga kwa unga (kwa muda wa dakika 5). Unaweza haja ya kuongeza unga kidogo zaidi kwa kuvuta vumbi.
Kusafisha mafuta kwenye unga na uhamishie kwenye bakuli kubwa ya mafuta, kifuniko na uende mahali pa joto kwa masaa 1 hadi 2 hadi 2 au mpaka unga umeongezeka mara mbili.
Fanya uso wa kazi na uhamishe unga uliofufuka. Knea kwa dakika 1 kisha ukate unga katika vipande 12 sawa na fomu kwa mipira. Weka mshipa-upande chini kwenye karatasi za kupikia za ngozi ambazo zimefunikwa kwa ngozi.
Funika na sufuria ya plastiki au kitambaa na kuruhusu buns kuinue mahali pa joto kwa muda wa dakika 45 hadi saa 1.
Wakati huo huo utayarisha tanuri hadi digrii 350 F (kuanza kuandaa kabla ya dakika 25 baada ya unga ukipumzika).
Punja bunduki na maji, jishusha na sukari na uoka kwa muda wa dakika 20 - 25 au hata ufanyike rangi nyekundu. Chini wakati unapaswa kupasuliwa unapaswa kupiga sauti. Unaweza kuchagua alama ya buns tu kabla ya kuiongeza kwenye tanuri.
Baridi kabisa kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 157 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiamu | 62 mg |
| Karodi | 26 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |