Tunafanya makundi makubwa ya hii kila mwaka na kutoa kama baadhi ya zawadi. Lakini wengi wao huenda kuelekea divai inayoweza kutengeneza nafuu katika cranberry ladha kir royales , pamoja na liqueur ya cranberry kuchukua nafasi ya jadi ya crème de cassis , wakati wa sikukuu yoyote ya likizo tunaweza kuvuta pamoja nyumbani. Hii imesababisha concoction hii inayoitwa crème de cranberry na baadhi. Bila shaka, Kifaransa halisi itakuwa crème de canneberge , lakini, kwa namna fulani, hiyo si ya kusikia kwa sikio langu.
Kumbuka kwamba divai katika mapishi hii inapata kupikwa. Hakuna haja ya kitu chochote cha dhana. Unahitaji kitu unachoweza kunywa (yaani "hakuna mvinyo wa kupikia"), lakini hakuna zaidi. Pia, napenda kutumia kibali cha heshima-lakini si cha dhana mwishoni kwa maelezo ya ladha ya ziada, lakini vodka wazi hufanya vizuri, hasa ikiwa utatumia liqueur ya mwisho kuchanganya katika visa.
Nini Utahitaji
- Ounces 16 ya cranberries safi au waliohifadhiwa
- Chupa 1 (750 ml)
- divai nyekundu
- Vikombe 3 sukari
- 1 kikombe brandy au pombe nyingine distilled
Jinsi ya Kuifanya
- Jitakasa na uchukue cranberries, uondoe berries yoyote iliyopotea au wale ambao hutazama icky.
- Kuchanganya divai na sukari katika sufuria ya kati na kuleta mchanganyiko tu kwa chemsha, kuchochea kama lazima kufuta sukari kabisa. Ongeza cranberries na kupunguza joto hadi chini. Kupika tu mpaka pranberry au panya mbili, ambazo zinapaswa kuchukua muda wa dakika 2. Ikiwa hakuna yeyote anayepungua, ongezeko joto kidogo mpaka mtu atakapofanya.
- Ondoa sufuria kutoka kwenye joto, kifuniko, na uache hadi itafunuliwa kabisa, ambayo itachukua saa chache. Jisikie huru kuruhusu kukaa usiku moja, kama unapenda.
- Fanya mchanganyiko kwa njia ya kumboa faini au safu kadhaa za cheesecloth kwenye bakuli kubwa. Ongeza kioevu au pombe nyingine. Tumia mchanganyiko kwenye chupa safi, iliyosawashwa au chombo kingine. Kuweka muhuri au kufunika na uache kwenye joto la kawaida kwa siku tatu kabla ya kutumikia.
Mvinyo hutunza muda mrefu kwa joto la kawaida - ni sukari na booze, zote mbili ambazo ni bora za asili. Jisikie huru kuiweka kwenye friji, ingawa, ikiwa ukihifadhi kwenye joto la kawaida hufanya wasiwasi (au una nafasi zaidi katika friji yako kuliko kwenye kikombe chako). Ninafanya batches kubwa kila Novemba mwishoni mwa mwezi au Desemba mapema na nimeweka chupa chache zote nyuma ya friji na kwenye rafu katika chumbani. Chupa zilizohifadhiwa katika sehemu zote mbili zimejulikana kudumu vizuri kwa zaidi ya mwaka.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 313 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 4 mg |
| Karodi | 56 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 0 g |