Vitu vya likizo vilikuwa vimefanywa na yainog kwa karne nyingi
Eggnog ni kinywaji kinachochochea kumbukumbu kwa watu wengi na wewe amaipenda au kuchukia. Kwa njia yoyote, lazima ukiri kwamba imeingizwa katika mila yetu ya Krismasi na likizo . Ikiwa umejaribu na ukaona haikuwa jambo lako, labda wewe haukuwa na yainog nzuri na ni wakati wa kutoa jaribio lingine.
Ingawa inafurahia duniani kote, watu wengi wanajiuliza ambapo eggnog ilianza nini. Hebu tuchunguze asili ya kileo hiki kisicho na wakati na jinsi kilichoenea zaidi ya karne nyingi.
Nini katika Jina?
The eggnog neno yenyewe haina rufaa sana. Sauti hiyo ya matumbo na mawazo ya mayai ya kunywa ni ya kutosha kuwafanya watu wengi kurudi. Kuna maoni tofauti kuhusu asili ya jina la kunywa hii maarufu.
Toleo moja linasema kwamba yainog inatokana na neno la Kale la Kiingereza kwa bia kali. Pia kuna uwezekano kwamba unatokana na noggin , neno kwa kikombe kidogo ambacho kwanza hujulikana matumizi ilikuwa 1588. Toleo jingine linaonyesha jina kwa Amerika ya Kikoloni ambapo wapoloni wamesema vinywaji vyenye nene kama grogs na eggnog kama yai-na-grog.
Kulingana na Merriam-Webster, matumizi ya kwanza ya yainog ilikuwa wakati mwingine karibu na 1775. Hiyo ingeweza kutuongoza kuamini kwamba neno lilikuwa ni uvumbuzi wa Marekani, ingawa labda inaathiriwa na asili ya Kiingereza.
Mashariki ya Ulaya ya Eggnog
Inaaminika kwamba eggnog ilianza Ulaya. Mapema karne ya 13, wajumbe wa medieval nchini Uingereza walikuwa wanajulikana kunywa posset , pua ya joto ya ale na mayai na tini.
Kwa miaka mingi, hii inawezekana kuunganishwa na pembe mbalimbali za maziwa na divai mara nyingi zilihudumu katika mikusanyiko ya kijamii.
Katika karne ya 17, sherry ikawa kiungo cha msingi na ilikuwa maarufu kutumia kinywaji hiki kama kitambaa kwa afya na ustawi wa mtu. Ilikuwa hasa inayotumiwa na jamii vizuri kwa sababu maziwa, mayai, na sherry zilikuwa na bidhaa za kutosha huko Ulaya wakati huo.
Eggnog katika Dunia Mpya
Wakati brew ililetwa kwenye Ulimwenguni Mpya, wapoloni waliongeza kupoteza kwao. Ramu ambayo wapoloni wa Amerika wanaweza kupata kutoka Caribbean ilikuwa kiasi kidogo kuliko vile liquors nyingine kusafirishwa kutoka England. Na kwa hiyo, pamoja na utoaji wa maziwa na mayai kwa urahisi katika makoloni, toleo la ramu haraka likawa kinywaji maarufu kwa watu wa madarasa yote.
Tofauti kwenye Eggnog
Kama tajiri, spicy, na kunywa pombe, yainog ilifanyika wakati wa msimu wa likizo katika makoloni yaliyoongezeka na, hatimaye, nchi mpya ya Marekani katika miaka ya 1700. Kila mkoa ungeweza kukabiliana na vinywaji kwa ladha zao za kibinafsi. Kwenye Kusini, kwa mfano, ladha za watu zilipendelea kupendelea whisky juu ya ramu .
Inasemekana kuwa George Washington alipanga mapishi yake mwenyewe ya pombe ambazo wageni wengi wenye ujasiri wangeweza kushiriki. Mapishi ya Rais wa kwanza alichanganya 1 brandy pint, 1/2 paint kila whisky rye na rama Jamaika, na 1/4 pher sherry na 1 kila siku cream na maziwa na "vijiko moja ya vijiko sukari." Iliitumia mayai 12 yanayojitenga na kuitayarisha kwa mtindo wa jadi wa jadi . Maelezo yake pia yanasema, "Hebu kuweka mahali pazuri kwa siku kadhaa. Chakula mara nyingi."
Wakati brew ilifikia Kilatini Amerika, mabadiliko zaidi yalifanywa:
- Katika Puerto Rico, juisi ya nazi au maziwa iliongezwa. Leo, mayai ni kawaida ya kushoto na kinywaji huitwa coquito .
- Mjini Mexico, yainog ikawa na ladha zaidi na kuongeza ya kanamoni ya Mexico na vanilla yenye ramu au pombe. Hii mara nyingi huitwa rompope .
- Nchini Peru, ilifanywa na brandy ya Peru inayoitwa pisco .
Noggin 'Leo
Mapishi ya msingi ya eggnog haijabadilika zaidi ya miaka (mayai hupigwa na sukari, maziwa, cream, na aina fulani ya roho iliyotengenezwa) na bado hupenda kwa vyama vya likizo. Kuna tofauti ya idadi ya mapishi ya kikapu ya yaioog , ingawa, na wanaweza kuwa na furaha sana na ya pekee. Ni msingi wa ajabu wa majaribio na kila kitu kutoka kwa viungo vya ziada hadi tequila imeongezwa zaidi ya miaka.
Hakuna jambo ambalo huchagua kuhudumia, ni hakika kuwa mshindi na wengi (halali, si wote) wa wageni wako wa likizo. Hata hivyo, kwa wale ambao wanataka kwenda nogless , kuna vinywaji vingi vingi vya likizo ambavyo vina hakika kuwa hit na kuinua roho za mtu yeyote.