Jifunze Zaidi Kuhusu Chombo hiki cha Jikoni
Ufafanuzi:
Mandolines ni siri nyuma ya super-thin na extraordinarily hata slicing. Wanao na uso wa gorofa wenye blazi-mkali wa blade ambayo inaweza kubadilishwa ili kupunguza vipande vya kupenya na vyepesi. Mandolines ya mwisho huja na viambatanisho vya kufanya kupunguzwa kwa julienne au shreds, kupunguzwa kwa wavy, na hata kupunguzwa kwa waffle. Mifano rahisi hazizidi kurekebisha, lakini kipande kidogo sana.
Mandolines ni nzuri kwa kupamba kwa sababu wana uso mkali kama huo.
Mifano nyingi huja na aina fulani ya mmiliki ili kushika mkono wako mbali na blade. Wapishi wengi wa kitaalamu huchagua kuvaa glafu za mesh za chuma wakati wa kutumia mandolini kulinda vidole na mikono yao. Tahadhari kali kila wakati inapaswa kuzingatiwa wakati wa kutumia mandoline yoyote.
Kuna mandolini nyingi nzuri kwenye soko , kutoka kwa ujenzi wa Kifaransa wenye nguvu nzito kwa vipengee vidogo vyema vya plastiki ambavyo wengi hupika. Nimependa ni OXO Mandoline Slicer. Ni kama imara na imara kama mandolini ya chuma cha shule ya zamani ya Kifaransa, unene wa kukata ni rahisi na kwa urahisi kurekebishwa na koti ili kuhamisha kamba kali kali na juu, na kilele kile hicho kinapunguza tu tofauti za julienne ( tofauti na mifano ya jadi zaidi ambayo inahitaji wewe kuinua nje na kubadili blades, kuingiza vidole kila wakati!). Zaidi, msimamo unaendelea kwa hifadhi rahisi, kushughulikia kushikilia chakula kwa kazi salama za kupakia na chochote chochote ungependa kukipiga, na kinajitakasa kwa urahisi.