Ikiwa kila mtu alijua jinsi ilivyokuwa rahisi kufanya salsa yao wenyewe, inaweza kupoteza nafasi yake kama kuzingatia juu-kuuza! Toleo hili, pia linajulikana kama pico de gallo , ni rahisi sana na inahusisha kidogo ya kukata. Tumia fresca hii ya salsa kama kuzamisha na chips, kuharibiwa kwenye nachos, imefungwa ndani ya tacos , kunyunyiziwa kwenye saladi, au kutumikia pamoja na nyama grilled .
Utaona kwamba kuna chaguo nyingi za kufanya salsa kama vile unavyopenda katika mapishi yenyewe. Tembea chini ili uone tofauti tofauti ambayo itakuweka katika salsas tofauti kila mwaka!
Nini Utahitaji
- 4 kati
- nyanya
- 1/2 vitunguu kidogo (nyeupe au nyekundu, uchaguzi wako!)
- 1 clove ndogo vitunguu (vitunguu)
- 1
- chile safi ya kijani (hiari)
- Lime 1 (hiari)
- Chumvi nzuri ya bahari
- Karibu 1/2 kikombe cha majani ya cilantro safi (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
Hull, au uondoe msingi, kutoka kwenye nyanya (ingiza ncha ya kisu kisicho kwa pembe karibu na msingi au shina, pindua nyanya karibu na kisu ili kuondokana na msingi mkali mweupe-ni kama vile jordgubbar ).
Kata nyanya kwa nusu ya pili. Fanya nje na uondoe wingi wa mbegu na juisi. Chop nyanya katika ukubwa wowote ungependa salsa yako iwe na kuweka nyanya iliyokatwa kwenye bakuli la kati.
Jipu na kumaliza vitunguu vizuri. Ongeza kwenye nyanya. Ikiwa inaonekana kama vitunguu sana kwa kiasi cha nyanya, usiiongeze yote!
Ikiwa unatumia vitunguu, jichunguza na uimbe kabla ya kuiongeza kwa salsa. (Kumbuka kwamba vitunguu ghafi vinaweza kuzidi urahisi ladha nyingine, kwa hiyo tumia kidogo.)
Ikiwa unapenda salsa yako ya vitunguu, tumia chile! Mimi ni shabiki wa maziwa ya serrano kwa kick ya ziada ikilinganishwa na jalapeños, lakini ni aina gani ya chile na kiasi gani kinategemea jinsi unavyopenda spicy. Ondoa shina na mbegu, kisha uboe chile na uongeze kwenye salsa.
Changanya chochote ulichoongeza kwenye bakuli hadi sasa.
Ikiwa unatumia chokaa, kata kwa nusu na itapunguza juisi yake ili kuilahia juu ya mchanganyiko. Koroa tena kuchanganya salsa na juisi ya chokaa. Ikiwa unataka kick asidi lakini hauna chokaa upande, unajua kuwa matone machache ya siki ya shaba ya shaba ya shaba hufanya hila, pia.
Kunyunyizia chumvi, kuchochea, ladha, na kuongeza chumvi zaidi kama inahitajika.
Ikiwa wewe ni shabiki wa cilantro, karibu kukata majani ya cilantro na kuwashawishi.
Kumtumikia salsa kwenye joto la kawaida na haraka zaidi-jina ni "salsa safi" baada ya yote, na mengi ya rufaa yake iko juu ya jinsi safi na yenye nguvu ni!
Tofauti
Piga chile kabla ya kuinua na kuifuta.
Nyunyizia 1/2 hadi kijiko 1 kilichopunguka oregano ya Mexican.
Chau vitunguu kwenye sufuria ya moto au grill kabla ya kuacha.
Tumia tomatillos badala ya baadhi (au yote!) Ya nyanya.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 66 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 93 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 3 g |