Ninapenda rahisi hizi kuandaa cutlets kuku kwa sababu nyingi - ni ladha, wanaweza kufanywa mbele na waliohifadhiwa na kufanya maisha rahisi kwa sababu mara moja wao kuweka pamoja, kuna chungu ya njia unaweza kuwahudumia! Kuwahudumia kwa dalili au chutney, uwaweke kati ya vipande viwili vya mkate na una sandwich ya fununu, uwapeze kwenye Chapati au Paratha na una chaguo la chakula cha mchana cha kutosha. Wao ni vizuri sana kwa masanduku ya chakula cha mchana , pia, ikiwa unawafanya kuwa maumbo madogo ya mpira wa nyama. Kichocheo hiki hufanya cutlets kuku kutoka mwanzo, kwa kutumia kuku safi ambayo unahitaji kuchemsha mapema. Lakini ikiwa una haraka unaweza kutumia kabla ya kupikwa, kuku makopo - inafanya kazi nzuri na ladha karibu na kuku kama safi.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 lbs //750g kuku (kuchemsha, kutokuwa na hatia, au chunks ya makopo ya kuku)
- 1 kati ya vitunguu (iliyokatwa vizuri sana)
- 1/2 kikombe coriander (cilantro sana iliyochaguliwa)
- 2 tsp. majani ya manyoya (yenye kung'olewa sana)
- Kwa hiari: 2 maziwa ya kijani (yaliyochaguliwa sana, hiari, lakini yanahitajika kwa 'kick' ya ziada)
- Tsp 1. kuweka vitunguu
- Tsp 1. kuweka tangawizi
- Mayai 2
- 1/2 tsp. poda ya coriander
- 1/2 tsp. cumin poda
- 1/4 tsp. unga wa amchur (unga wa mango ghafi)
- 1/4 tsp.
- garam masala
- Chumvi kwa ladha
- 1/2 kikombe sooji (au semolina)
Jinsi ya Kuifanya
- Kata nyama ya kuchemsha ndani ya vipande vya inchi 1, kupamba vizuri na kuongeza bakuli kubwa, kirefu. Ikiwa unatumia makopo ya kuku, fanya vizuri hadi chunks zimevunjika kabisa.
- Ongeza viungo vyote, ila sooji na mafuta ya kupikia . Changanya vizuri na kijiko au mikono yako mpaka viungo vyote vilivyochanganywa kikamilifu. Kueneza nusu ya sooji kwenye sahani.
- Fanya mchanganyiko wa kuku katika patties ya kipenyo cha 3-inch au maumbo ya sausage na upinde kila kipande katika sooji ili iwe nyepesi kwa pande zote.
- Wakati unapofanya hivyo, mafuta ya kupikia ya kutosha katika sufuria ya kukata kavu kwa pan-au isiyojulikana-kaanga ya vipande vipande kwa wakati mmoja. (Utahitaji kuongeza mafuta zaidi baadaye kama mafuta haya hupandwa hadi.) Uongeze tu mafuta mengi kama inahitajika kwa sasa.
- Piga-piga vipande vipande kwa wakati fulani uangalie usiwaingie katika sufuria. Kuangalia kwa makini na kurejea kama kila upande inakuwa dhahabu.
- Vipandizi hufanyika wakati wao ni crispy na dhahabu pande zote mbili. Futa kwenye taulo za karatasi na umtumie moto na mchuzi wa kuchunga kama Chuti ya Coriander , au amefungwa kwenye roll iliyofanywa na Chapatis au Parathas .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 216 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sodiamu | 103 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 21 g |