Mapishi ya Blueberry

Blueberries ni mojawapo ya berries bora ya Marekani, na favorite kwa kila kitu kutoka kwa muffins, mikate, na keki ya ice cream, mtindi, na sahani ya dessert. Kwa sababu blueberries hupandwa katika hali zote za hali ya hewa-kutoka Canada hadi Amerika ya Kusini-bluu za rangi safi zinapatikana katika maduka ya kila mwaka.

Ikiwa huwezi kupata safi, bluu za rangi ya bluu ni mbadala bora. Berries waliohifadhiwa ni mvua sana wakati wa kuchapwa, na ikiwa hutumiwa nje ya mfuko huo, wataifanya kila kitu kiwe rangi ya rangi ya bluu na kijivu isiyovutia. Ili kushika kwa kiwango cha chini, kuna mbinu chache za kutumia bluberries zilizohifadhiwa katika bidhaa zilizooka. Kwanza, uziweke katika colander na ueneze maji baridi juu yao mpaka maji ni bluu nyeupe, au karibu wazi. Kuwapeleka kwenye tabaka chache za taulo za karatasi na panya kwa upole pamoja na taulo zaidi za karatasi ili ukaume kama iwezekanavyo. Ikiwa unawafunga kwenye batter, uwape kwa unga. Chaguo jingine ni kuondoka matunda yaliyohifadhiwa kabisa hadi utakapowaongeza, kisha uwape kwenye unga na kuchanganya kwa haraka.

Ikiwa unatumia rangi ya rangi ya bluu ya bluu iliyochaguliwa hivi karibuni, aina zilizopandwa kwa kuhifadhi-kuhifadhi, au waliohifadhiwa, una uhakika wa kufurahia yao katika chochote unachofanya. Hapa kuna baadhi ya maelekezo bora ya kuchagua.